El restaurant Buidasacs ha estat l'escenari aquest matí per a la presentació oficial de la cinquena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Ganxet de Reus. Aquest esdeveniment compta amb el suport institucional de l'Agència Reus Promoció, així com amb el patrocini d’Arròs Bayo i el celler Castell d’Or.
Menús especials durant dues setmanes
Entre els dies 27 de febrer i 15 de març, una vintena d’establiments participants oferiran menús i degustacions elaborades amb arròs ganxet d’Arròs Bayo, producte que es cultiva des del 1860 al Delta de l’Ebre. Aquesta proposta gastronòmica s’acompanyarà dels vins seleccionats pel Celler Castell d’Or. Víctor Perales, president de l’AEH Reus, ha subratllat que es tracta d’un “maridatge perfecte que reflecteix la nostra voluntat de seguir construint plegats una oferta gastronòmica de qualitat i de proximitat”.
Avaluació popular a través d'una app mòbil
D’una manera innovadora, enguany les jornades incorporen una aplicació per a dispositius mòbils que permetrà als comensals votar el menú o la degustació que més els hagi agradat. Així, el públic pren un paper actiu en aquesta experiència culinària. L’establiment guanyador rebrà un reconeixement especial atorgat per l’AEH, destacant l’esforç i la qualitat del seu plat.
Presents destacats a la presentació oficial
L’acte ha comptat amb la presència institucional i empresarial següent: Noemí Llauradó, regidora de Projecció de Ciutat a l’Ajuntament de Reus; Víctor Perales, president AEH Reus; Jordi Amell, CEO del Celler Castell d’Or; Fortu Simón, representant de Nomen Foods; així com diversos responsables dels restaurants participants.
Noemí Llauradó ha expressat: “Des de Reus Promoció valorem molt positivament aquests esdeveniments gastronòmics, iniciativa directa del sector restaurador local, i per això donem tot el nostre suport col·laborant amb les entitats organitzadores com l’AEH”.
Llista completa dels restaurants participants
Aquesta edició compta amb la implicació dels següents establiments: El Racó De JP, Restaurant l'Estel, Flaps, Buidasacs Restaurant, Cervus Restaurant, Xivarri Tasca Reus, Ostras Sea Food Bar, A Cullerades, Moments Restaurant Cafè Teatre, L'Alkimista, Restaurant La Lleona, Soho by Tarraco Seafood, El Castell, As de Copes, Vermuts Rofes Restaurant, Moto Sport Café, Mirall de Tres, Restaurant 158, Ferran Cerro Restaurant i Espurna de Reus.
Tast final maridat al Buidasacs
L’acte inaugural va concloure amb una degustació elaborada pel mateix restaurant Buidasacs, on es va poder gaudir d’arròs ganxet combinat amb vins triats pel Celler Castell d’Or.
Totes les propostes gastronòmiques detallades estaran disponibles per a consulta al web oficial d'Sociació Empresarial d'Hostaleria Tarragona (www.aehtarragona.com).
