La Ganxet Pintxo ha tancat la seva 25a edició amb uns resultats molt positius i amb més de 30.000 tapes venudes entre els 37 establiments participants. Les xifres consoliden l’èxit del format actual, basat en una única edició anual i amb una durada més àmplia.
La ruta gastronòmica reusenca es confirma, així, com una de les cites més esperades del calendari culinari del territori, amb una forta resposta del públic i una destacada implicació dels restaurants participants.
A Cullerades, la tapa més votada
El públic ha escollit com a tapa guanyadora la proposta del restaurant A Cullerades, a través de la votació popular realitzada a la plataforma digital de Gastronosfera. La tapa premiada ha estat una puça de fricandó de l’àvia amb ceba, pastanaga, vi ranci i bolets.
El premi consisteix en un estand a la fira Reus Viu el Vi, que se celebrarà del 5 al 7 de juny al parc de Sant Jordi. D’aquesta manera, el restaurant podrà donar a conèixer la seva tapa al públic assistent.
Enguany, però, s’ha donat la circumstància que A Cullerades ja havia reservat una caseta per participar a la fira. Per aquest motiu, l’organització li ha retornat l’import corresponent i l’establiment hi podrà ser present de manera gratuïta.
Cal Joan i Restaurant 158 completen el podi
Arran d’aquesta situació, l’organització ha decidit oferir al restaurant amb la segona tapa més votada, Cal Joan, un descompte del 50% per participar a la Reus Viu el Vi. El local hi podrà presentar el Joanet, un biquini torrat amb mantega, farcit de pollastre rostit esmicolat i formatge emmental.
La tercera posició ha estat per al Restaurant 158, amb una bomba de records: una patata farcida de sofregit de carn de vedella i verdures, ou dur i salsa casolana d’avellanes i vermut.
El quart lloc ha estat per a la Pastisseria 2R’s, amb el seu caprici d’avellana, un pastís de formatge cremós amb avellanes del territori torrades i mosaic de xocolata blanca de colors. El cinquè classificat ha estat Flaps, amb el Flaps Pintxo, una minipizza artesana amb romesco casolà, calçots tendres i llonganissa a la brasa.
Una edició també solidària
La Ganxet Pintxo també ha mantingut la seva col·laboració històrica amb el Banc de Sang i Teixits de l’Hospital de Sant Joan. En aquesta edició, 540 persones es van acostar fins a l’hospital per participar en la campanya extraordinària de donació.
En total, s’han aconseguit 477 donacions de sang i plasma, mentre que 15 persones també van fer donació de moll d’os. Segons l’organització, aquesta acció permetrà beneficiar 1.359 persones.
Amb 25 edicions a l’esquena, la Ganxet Pintxo reforça el seu paper com una de les grans cites gastronòmiques de Reus i del Camp de Tarragona.
