El Forn Sistaré, de Reus, ha tornat a situar el Camp de Tarragona en el mapa de l’excel·lència fornera. L’establiment ha rebut aquest dimarts a Bilbao la seva sisena Estrella, un reconeixement que el manté, un any més, entre els 50 forns top de l’Estat espanyol.
La distinció reconeix la trajectòria del forn reusenc i la seva aposta per una manera d’elaborar pa basada en l’artesania, el temps, l’ofici i la qualitat.
Sis anys entre els millors forns d’Espanya
El reconeixement arriba de nou a Sistaré i permet al forn repetir entre els 50 millors establiments forners de l’Estat. Aquest dilluns, representants de l’equip s’han desplaçat fins a Bilbao per recollir aquesta sisena Estrella.
Des del forn han volgut remarcar que el premi és fruit de la feina de tot l’equip: "Aquesta estrella és de tot l’Equip Sistaré, per l’esforç, la passió i la constància de cada dia".
El reconeixement també és una manera de posar en valor una trajectòria vinculada a la defensa del pa artesà i de qualitat.
Un reconeixement que comparteixen amb els clients
Sistaré també ha volgut fer extensiu el premi als seus clients, a qui atribueix una part important d’aquesta trajectòria.
"És de tots els clients que confieu en nosaltres, que valoreu la feina ben feta i que continueu escollint el nostre pa cada dia", han destacat.
El forn reusenc també ha aprofitat la sisena Estrella per reivindicar la feina de forners i professionals que treballen per dignificar l’ofici i defensar l’artesania.
El Camp de Tarragona, entre els grans noms del pa
Amb aquesta nova distinció, el Forn Sistaré torna a representar Reus i el Camp de Tarragona entre els 50 forns més destacats de l’Estat.
L’establiment defensa una manera de fer que posa el focus en els processos i en el respecte pel producte, resumida en quatre conceptes: "temps, ofici, qualitat i respecte pel bon pa".
Per a l’equip, aquesta sisena Estrella és també un reconeixement col·lectiu a totes les persones que fan possible mantenir aquesta filosofia.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat