L’Espai Jove Kesse de Tarragona ha inaugurat la cuina reformada del centre i el cicle “Entre receptes i consells” impartit per Daniela Rodié, la influencer de receptes de cuina. El cicle començarà el pròxim 8 de maig i s’estendrà fins al 16 de juny. La iniciativa va adreçada a joves d’entre 18 i 35 anys, que tindran l’oportunitat de cuinar mentre estableixen converses amb diferents membres del govern municipal. Així ho han anunciat aquest migdia al mateix edifici la dinamitzadora de l’activitat, Rodié, l’alcalde de Tarragona, Rubén Viñuales, el conseller de joventut, Guillermo Garcia de Castro, la portaveu municipal d’Esquerra Republicana, Maria Roig, el portaveu de Tarragona de Junts per Catalunya, Pep Manresa i el portaveu de la localitat d’En Comú Podem, Jordi Collado.
L’alcalde assenyala que aquest espai rep uns 20.000 usos anuals. Ofereix més de seixanta sessions per a joves i una gran varietat de tallers, de cuina saludable, cuina amb professionals i cuina xinesa amb estudiants de la Universitat Rovira i Virgili, entre altres. Ara, l’espai oferirà una nova iniciativa: “avui he vingut a fer una petita mostra i a ensenyar que fem en aquests tallers. Jo vinc a ensenyar els meus coneixements als joves, la meva idea és que puguin aplicar la cuina de manera saludable i senzilla” ha dit la influencer.
Rodié ha preparat cinc propostes que els membres del consistori han enllestit seguint les seves pautes culinàries. Rubén Viñuales i Guillermo Garcia de Castro han estat els encarregats de les gyozas, Maria Roig i Jordi Collado han elaborat el tàrtar de tomàquet, ceba i alvocat. Per concloure el menú, Pep Manresa ha sigut l’encarregat del tiramisú tradicional. A més, la jove cuinera ha elaborat torrades amb formatge artesanal d’origen sirià, el shanklish; i unes mini quiches de carabassó, espinacs i formatge blau.
Viñuales ha explicat que aquest projecte pretén assolir “un contacte i debat amb la gent jove de la ciutat; amb aquest espai es poden generar sinergies”. Més enllà d’adquirir coneixements culinaris i gastronòmics, des del consistori es vol arribar al diàleg. Ha subratllat també, la importància del sector jove i les diferents activitats destinades a aquest grup. Ha agraït especialment a la conselleria de Guillermo Garcia de Castro per “la seva gran feina”.
