Cambrils va lliurar ahir al matí 504 litres d’oli solidari obtingut a partir de les oliveres dels espais verds municipals. L’acte va comptar amb la participació de l’alcalde, Oliver Klein, la regidora de Benestar Social, Mar Espanya, el president de la Cooperativa Agrícola, Pau Serra, i el propietari de Jardineria Bordera, Xavier Bordera. D'altra banda, també va participar Àngels Canadell i Cisqueta Martí, vinculada a Càritas Santa Maria; Dolors Sabaté, de Càritas Sant Pere; i Víctor Mangrané, en representació de Creu Roja.
Col·laboració local per un producte essencial
Oliver Klein va expressar la seva gran satisfacció per aquesta iniciativa conjunta entre l’administració i empreses locals. Va destacar que es tracta d’un producte “d’alta qualitat”, clau en la dieta mediterrània, que ara es destina a famílies en situació vulnerable derivades des del departament de Benestar Social. En paraules seves: "Estic molt orgullós que puguem treballar amb empreses del territori per oferir aquest oli tan especial".
Darrere del procés: recol·lecció i elaboració artesanal
4.000 quilos d’olives arbequines, collides en diferents zones verdes municipals. Aquesta feina ha estat assumida per Jardineria Bordera, que també s’ha encarregat del transport fins a la Cooperativa Agrícola local. Allà s’ha dut a terme l’elaboració artesanal d’un oli verge extra que posteriorment ha estat envasat en un total de 252 garrafes dobles (2 litres cadascuna).
