Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
L’Ajuntament de Sant Pere de Ribes ha rebut aquest divendres, 2 d’octubre, el conseller d’Agricultura, Ramaderia i Alimentació, Òscar Ordeig, en una visita institucional que ha servit per abordar els reptes de la pagesia local i inaugurar les instal·lacions de la Fundació Fred-Hub.
El conseller s’ha reunit a la Casa de la Vila amb l’alcaldessa, Ana Herrera, i els membres del govern municipal. Després de signar al Llibre d’Honor, Ordeig i Herrera han mantingut una trobada amb representants de la pagesia local, integrats a la Taula del primer sector, per analitzar la situació del sector i presentar el projecte de l’Espai Agrari, orientat a preservar l’activitat agrícola i garantir-ne la continuïtat.
El Fred-Hub vol transformar la cadena del fred
Posteriorment, l’alcaldessa i el conseller s’han desplaçat a la seu de la Fundació Fred-Hub, que ja funciona des de principis d’any, per inaugurar oficialment les instal·lacions.
El Fred-Hub és un clúster d’innovació oberta especialitzat en refrigeració i cadena del fred, amb aplicacions en el sector agroalimentari i en altres productes peribles. El projecte combina la participació de l’administració pública, el sector privat i l’àmbit educatiu i formatiu.
La fundació està integrada per AKO, l’Ajuntament de Sant Pere de Ribes i la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i ja compta amb més d’una vintena de socis vinculats als sectors de l’alimentació, la indústria farmacèutica i la tecnologia.
Entre els principals objectius hi ha optimitzar i digitalitzar la cadena del fred, reduir entre un 15% i un 30% el consum energètic i disminuir el malbaratament alimentari.
L’Ajuntament veu el projecte com una oportunitat per reindustrialitzar el municipi
L’alcaldessa Ana Herrera ha destacat les "moltes esperances posades en aquest projecte" i ha reclamat la implicació i el suport del Departament d’Agricultura.
Segons Herrera, el Fred-Hub representa una "fórmula de col·laboració guanyadora" gràcies a la suma d’esforços entre l’administració, l’empresa privada i el sector educatiu, amb la participació d’AKO i la UPC.
L’alcaldessa també ha remarcat el potencial del projecte més enllà dels seus efectes sobre la cadena del fred, especialment en aspectes com l’estalvi energètic i la reducció del malbaratament alimentari. En aquest sentit, considera que pot esdevenir una oportunitat per impulsar la reindustrialització de Sant Pere de Ribes, atraure empreses vinculades al sector i generar llocs de treball qualificats.
L’objectiu, ha apuntat, és també retenir talent local i impulsar una activitat econòmica vinculada a la innovació i la sostenibilitat.
Ordeig defensa la tecnologia per reduir el malbaratament alimentari
El conseller Òscar Ordeig s’ha mostrat satisfet per la constitució de la fundació i ha destacat la seva capacitat per abordar un dels principals reptes del sector agroalimentari: el malbaratament.
Ordeig ha assenyalat que un terç dels aliments es llencen i ha defensat que la tecnologia pot contribuir a reduir aquest problema. En aquesta línia, ha reivindicat solucions tecnològiques i industrials que permetin millorar la cadena de valor agroalimentària i reforçar la competitivitat.
El conseller també ha posat el focus en la correcta conservació dels aliments durant tot el procés i ha situat en 900 milions d’euros anuals el cost del malbaratament alimentari a Catalunya.
Defensa de la pagesia i del producte català
Durant la trobada amb els representants de la pagesia local, Ordeig també ha reivindicat el paper de les vinyes i els espais agraris en la gestió del territori i ha destacat la seva funció com a element de prevenció dels incendis forestals.
El conseller ha fet una crida als restaurants, consumidors i ciutadania a donar suport al producte català, amb l’objectiu que tota la cadena de valor agroalimentària sigui viable i permeti garantir una remuneració justa als productors, especialment als viticultors.
