El Grup d’Acció Local Pesquer Costa Daurada organitza aquest setembre tres jornades gastronòmiques a Calafell dins del projecte itinerant "Gastromòbil", una iniciativa que pretén posar en valor el producte pesquer local i de temporada mitjançant showcookings en viu, tastos i divulgació.
Els showcookings tindran lloc al Mercat de Calafell els dies 10, 17 i 24 de setembre, a les 10 del matí, i seran impartits per Anna Bozzano, biòloga marina i divulgadora d'El Peix al Plat. L'activitat inclou dues receptes exemplificatives elaborades en directe que els assistents podran degustar al final de la sessió.
A més de la demostració culinària, es farà una presentació sobre les espècies de peix de temporada, el seu valor nutricional, i es destacarà la riquesa gastronòmica que ofereixen aquests productes de proximitat, sostenibles i de gran qualitat.
Aquestes jornades formen part d'un cicle que recorre els quatre municipis del GALP Costa Daurada: Calafell, Torredembarra, Tarragona i Cambrils, amb l'objectiu d'apropar la cultura marinera a la ciutadania i fomentar el consum responsable de peix local.
