Aquest diumenge 15 de març la rambla de Santa Francesc de Vilafranca (Alt Penedès) s’ha omplert d’activitat amb la Festa del Xató, un dels esdeveniments enogastronòmics més tradicionals de la Capital del Vi.
Un any més, la festa ha aglutinat molt públic, que va exhaurir les 2.000 racions de xató que es van posar a disposició dels assistents i que van estar acompanyades per les 510 consumicions de vi de la DO Penedès, coprotagonista de la festa.
La Festa del Xató forma part de la Ruta del Xató que reuneix nou poblacions que fomenten el coneixement i el consum del xató, una amanida ben arrelada a la gastronomia catalana. Els municipis que en foment part són Calafell, Cubelles, Cunit, El Vendrell, La Bisbal del Penedès, Sant Pere de Ribes, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès.
El tret diferencial de la Festa del Xató respecte de la resta de festes és que a Vilafranca del Penedès és a l’únic indret on, en aquesta celebració, s’hi troben tots els xatons de la ruta, aquest fet permet conèixer les peculiaritats de cada un dels nou xatons.
Tot i que el dia va començar fred i ventós, de seguida es va poder gaudir d’un dia assolellat que va contribuir a l’èxit de la festa.
La canalla va poder gaudir dels tallers per Aprendre a fer xató que van exhaurir les 80 places en les dues sessions realitzades. També van poder Pintar el xató (taller per donar color a làmines dels personatges que representen els ingredients del xató) que no va deixar de comptar amb nenes i nens durant tot el matí.
A més a més, com a novetat d’enguany, es van instal·lar 15 jocs gegants de fusta que van tenir els infants ben entretinguts. També, com a novetat, es va fer una taller per a nens a l’Hort de Cal Gallina per aprendre a identificar plantes aromàtiques i d’altres productes del xató, amb un alt grau de satisfacció.
Per a la resta del públic, la festa oferia com a plat fort el Tast de vins de la DO Penedès maridat amb xató de Vilafranca, que va comptar amb una vintena de participants.
La festa va comptar també amb nombroses parades d’artesans i una d’específica amb productes alimentaris de proximitat amb tots els ingredients necessaris per elaborar xató.
Finalment, la visita modernista programada per aquest dia va exhaurir les 25 places que s’oferien.
La regidora de Turisme, Gemma Romeu, es mostrava molt contenta per l’èxit de la Festa del Xató “no només per la venda de totes les racions de xató sinó també per l’alta participació i satisfacció de totes les persones assistents” i destacava la importància de “poder comptar amb la presència a la vila dels 9 xatons que formen part de la Ruta del Xató, ja que aquest fet ajuda comptar a reforçar un objectiu territorial comú, donar valor a la gastronomia i als vins de proximitat”.
Imatge
