La 30a edició de la Mostra d’Escumosos i Gastronomia de Sant Sadurní d’Anoia ha aconseguit salvar un cap de setmana especialment complicat per les pluges i les restriccions de mobilitat. Malgrat haver d’interrompre part de la programació, l’organització fa una valoració positiva de l’estrena de la marca Escumostra, que enguany ha substituït l’històric nom de Cavatast.
El temporal va condicionar especialment la jornada de dissabte, quan la fira va haver de tancar abans d’hora arran de les mesures decretades per la Generalitat en el marc del pla Inuncat. Divendres l’activitat es va poder desenvolupar amb normalitat i diumenge la mostra va reprendre la programació tan bon punt es van aixecar les restriccions, ampliant l’horari fins a les 21 hores.
Tot i que algunes activitats van haver de ser cancel·lades, les primeres dades de satisfacció situen la valoració mitjana dels assistents en un 8,77 sobre 10. A més, un 93% dels enquestats assegura que té intenció de tornar-hi l’any vinent.
Una despesa mitjana de 60 euros per persona
L’empresa The Whatsons, encarregada per l’Ajuntament d’analitzar la satisfacció i l’impacte econòmic de l’esdeveniment, va realitzar prop de 400 enquestes durant diferents franges horàries.
Les primeres dades indiquen que el 55% dels participants eren dones i el 45%, homes, amb una edat mitjana de 38,9 anys. Pel que fa a la procedència, un 38% dels visitants eren de Sant Sadurní, un 23% de la resta de l’Alt Penedès i un 19% de Barcelona i l’àrea metropolitana.
Un altre 15% procedia d’altres punts de la demarcació de Barcelona i el 5% restant, d’altres territoris. Un 17% dels assistents visitaven la mostra per primera vegada. L’estudi situa, a més, la despesa mitjana de cada visitant al voltant dels 60 euros.
Més del doble d’expositors que el 2025
Una de les principals novetats d’aquesta edició ha estat l’augment de l’oferta. L’Escumostra ha comptat amb més expositors que mai i ha superat àmpliament les xifres de l’any passat.
Hi han participat 55 cellers elaboradors: 26 representants de la DO Cava, 13 de Corpinnat, 11 de Clàssic Penedès i 5 productors d’escumosos ancestrals.
La proposta s’ha completat amb deu estands gastronòmics, entre restaurants, pastisseries, una xarcuteria i una formatgeria, com també espais promocionals de Cañete La Real, Zegama i Penedès Turisme.
Una nova etapa després del Cavatast
El regidor de Turisme, Pedro Campos, ha qualificat aquesta edició d’“històrica” i considera que el nou format marca “el camí a seguir” després de tres dècades de mostra.
L’alcalde, Pere Vernet, ja havia aprofitat la inauguració per reivindicar l’inici d’una nova etapa. El canvi de Cavatast a Escumostra havia generat debat per la llarga trajectòria i el pes de l’antiga marca, però el govern municipal defensa que la nova denominació permet ampliar el projecte i representar millor la diversitat d’escumosos presents a la fira.
Amb el 30è aniversari superat enmig d’un episodi meteorològic excepcional, Sant Sadurní ja posa la mirada en l’edició del 2027.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat