La DO Cava no passa pel seu millor moment: l'aposta de les grans marques de cava pel volum i el preu, especialment el cas de Freixenet en el mercat americà, en detriment de la qualitat i el posicionament, junt amb la darrera sequera, els aranzels a les importacions als Estats Units i els canvis de tendències del mercat, han fet que els escumosos més populars hagin baixat en vendes.
En aquest context, el celler Juvé & Camps ha anunciat aquest dimecres la seva sortida de la DO Cava per incorporar-se a la marca col·lectiva Corpinnat, en un moviment que sacseja el sector dels escumosos al Penedès. La decisió s’emmarca en l’estratègia de la companyia per potenciar el seu creixement, especialment als mercats internacionals.
APOSTA PER LA QUALITAT I L’EXTERIOR
La consellera delegada, Meritxell Juvé, assegura que el canvi “obre més possibilitats de futur” i respon a la voluntat de continuar apostant per les llargues criances i la qualitat. “No és un tema de malestar amb la DO Cava, sinó de valorar on ens sentim més còmodes per projectar els nostres escumosos”, afirma.
Amb més de 100 anys d’història —el celler es remunta al 1921—, Juvé & Camps és un dels principals productors d’escumosos de llarga criança a Espanya i un referent al Penedès. El 2025 va tancar amb més de 2,5 milions d’ampolles venudes i una facturació de 27 milions d’euros.
La sortida s’afegeix al degoteig de cellers que han abandonat la DO Cava en els darrers anys. Tot i això, la companyia insisteix que el pas cap a Corpinnat respon a una nova etapa per “encarar els pròxims 100 anys” amb un model més alineat amb el territori i la qualitat.
Actualment, el 24% de les vendes del celler ja es destinen a l’estranger, amb mercats com Canadà, Noruega o Perú al capdavant. L’entrada a Corpinnat busca reforçar aquesta presència i obrir noves oportunitats, especialment als Estats Units.
CORPINNAT ES CONSOLIDA I CREIX
Corpinnat va néixer el 2018 al Penedès impulsat per sis cellers (Gramona, Recaredo, Llopart, Nadal, Torelló i Sabaté i Coca) que volien diferenciar-se dins la DO Cava amb un model més exigent. Davant la falta d’encaix amb la denominació, el 2019 van sortir de la DO i van crear una marca pròpia.
Una altra raó de la marxa de cellers de la DO Cava, va ser el pes de grans grups productors (Freixenet i Codorniu) i el seu model de volum, que van generar tensions amb cellers que apostaven per més qualitat i origen. Freixenet, arran de la fallida estratègia dels Bonet, família propietària de la marca, i la baixada de beneficis consegüent, va passar l'any 2018 a mans de l'alemanya Henkell.
Els escumosos de Corpinnat han de ser al 100% del Penedès (de cava se n'elabora, per exemple, a Extremadura), elaborats amb raïm ecològic de verema manual i amb un mínim de 18 mesos de criança al celler. També garanteixen uns preus mínims per al raïm que proporcionen els pagesos.
Amb aquesta incorporació, Corpinnat suma 22 cellers i pràcticament duplicarà la seva producció. Des de l’entitat consideren l’arribada de Juvé & Camps com “un punt clau” que pot impulsar la seva projecció internacional i consolidar el model basat en la qualitat, el territori i les llargues criances.
LA DO CAVA HO ENCAIXA AMB “NATURALITAT”
Per la seva banda, la DO Cava ha agraït la trajectòria del celler i ha destacat la seva contribució al prestigi del producte. Alhora, defensa que les entrades i sortides formen part de “l’evolució natural” del sector i remarca la seva capacitat d’adaptació.
Actualment, la DO agrupa 349 cellers i exporta el 70% de la seva producció a més d’un centenar de països.
