L’Escola d’Enoturisme de Catalunya va organitzar ahir la primera sessió de treball destinada a avançar en el desenvolupament del futur Hub d’Innovació Enoturística, un projecte coordinat conjuntament amb INNOVI i el Clúster Tech Tourism, comptant amb el suport d’ACCIÓ. Aquesta trobada també va tindre la col·laboració del Barcelona Travel Hub, que va oferir una ponència inspiradora centrada en compartir experiències i models referents per a l’establiment d’ecosistemes innovadors.
Aquesta jornada ha congregat un total de 40 participants, representants de 38 empreses i entitats vinculades al sector, procedents de totes les zones vitivinícoles catalanes. Entre els assistents hi havia cellers, companyies de serveis, entitats territorials, agents promotors, consultories especialitzades i professionals relacionats amb diferents àmbits vitivinícoles del territori.
Diagnòstic i debat sobre els reptes clau en l’enoturisme català
L’objectiu principal d’aquesta primera trobada ha estat validar el diagnòstic inicial respecte a l’estat actual de la innovació dins l’enoturisme català, com també recollir suggeriments per orientar les fases següents del Hub. Els assistents es van distribuir en set taules temàtiques facilitades per representants d’INNOVI, ACCIÓ, Tech Tourism, Barcelona Travel Hub i l’Escola d’Enoturisme.
Durant les sessions s’han abordat diversos desafiaments fonamentals que condicionen el futur del sector: des de la necessitat d’una estratègia clara orientada a la innovació fins a la millora de les competències digitals; passant per una connexió més gran amb centres tecnològics i universitaris; l’adaptabilitat als canvis futurs; i també les dificultats existents per captar i retenir talent especialitzat.
L’ampli abast de la innovació més enllà de la tecnologia
S’ha consensuat que la innovació dins l’enoturisme no es redueix exclusivament a aspectes tecnològics. El sector ha destacat "la necessitat d’innovar també en el relat, la comercialització, la cooperació territorial, la sostenibilitat, l’accessibilitat, la professionalització de les visites i la creació d’experiències més autèntiques i diferenciades".
També s’ha posat especial èmfasi en el paper clau que juga la digitalització. S’han tractat qüestions relacionades amb sistemes de reserves per internet, gestió CRM (Customer Relationship Management), anàlisi i explotació de dades, comunicacions digitals o aplicacions basades en intel·ligència artificial. Tot això sempre sota una premissa compartida: "la tecnologia ha de facilitar la gestió i millorar l’experiència sense substituir el valor del tracte humà", element considerat essencial dins aquest àmbit.
Reforçar vincles entre agents per impulsar projectes col·laboratius
A més, s’ha subratllat la importància d’intensificar les relacions entre empreses privades, clústers sectorials, administracions públiques, centres tecnològics i universitats així com agents formatius. En aquest context es planteja que el futur Hub funcioni com un espai estable dedicat a compartir coneixement; identificar reptes comuns; promoure iniciatives col·laboratives; facilitar accés a eines innovadores; dades rellevants; bones pràctiques; i també noves oportunitats pel sector.
Aquesta primera reunió representa tan sols l’inici d’un procés continu que inclourà properes fases enfocades a elaborar un mapa detallat de solucions viables; prioritzar accions concretes; definir projectes específics destinats a augmentar significativament la competitivitat global del model enoturístic català.
L’Escola d’Enoturisme: motor formatiu i impulsor estratègic
L’Escola d’Enoturisme depèn directament de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès i desenvolupa activitats formatives com també projectes estratègics orientats a professionalitzar el sector. Així mateix contribueix a fomentar processos innovadors que incrementin competitivitat dins aquesta indústria específica catalana. Amb aquesta iniciativa reafirma el seu rol com punt neuràlgic on conflueixen empreses locals, territoris implicats i agents generadors de coneixement per construir conjuntament els futurs escenaris possibles dins l’enoturisme regional.