El Pont de Suert tornarà a convertir la girella en protagonista amb la 26a edició de la Fira de la Girella, que se celebrarà diumenge 25 d’octubre i comptarà amb activitats prèvies els dies 23 i 24. El certamen reunirà una vuitantena de parades, quatre de les quals corresponen a productors d’aquest embotit tradicional del Pirineu.
L’organització espera superar les 1.500 degustacions servides l’any passat, una edició que va atreure uns 4.000 visitants. Per aconseguir-ho, s’han encarregat 130 quilos de girella i 1.800 croquetes elaborades amb aquest producte.
La fira ha estat presentada aquest dimarts pel diputat Fermí Masot, l’alcaldessa del Pont de Suert, Iolanda Ferran, i el regidor de Promoció Econòmica, Miquel Solanes.
Arnau París cuinarà la girella de tres maneres diferents
Un dels principals reclams arribarà dissabte 24 d’octubre, a les 19 hores, a la Confraria de Sant Sebastià. El cuiner Arnau París oferirà el showcooking amb tast ‘La Girella Pim Pam: tres maneres diferents de cuinar-la’, una activitat que requerirà reserva prèvia. L’endemà, diumenge, el mateix espai acollirà a les 12 hores un tast de girella.
La gastronomia també sortirà als establiments del municipi amb el Giretast. Del 23 al 25 d’octubre, els bars i restaurants participants oferiran una croqueta de girella amb beguda per 3 euros.
Diumenge a la tarda també es farà el taller ‘Vine a cosir la teva girella’, organitzat per Badia Xarcuters i Carnisseria Porté Estop, a la plaça del Mercadal.
Homenatge pels 150 anys de la Fàbrica de Mantes
Un dels moments destacats serà el nomenament de Teresa Dies Llovera, propietària de la Fàbrica de Mantes, com a Majorala de la fira. El reconeixement coincidirà amb el 150è aniversari d’aquest establiment. A més, Bonansa serà el municipi convidat de l’edició d’enguany.
Fermí Masot ha destacat que “la girella forma part de la identitat i de la tradició del Pirineu” i ha remarcat el paper de la fira a l’hora de preservar i transmetre aquest patrimoni.
Oficis, pastors i concursos pels carrers
La cultura pastorívola tindrà també un pes important en la programació. Dissabte 24, a les 11 hores, Casa Cotori acollirà ‘La vida del pastor: pell, llana i oficis’, a càrrec d’Eduardo Marín, d’Artetu.
L’activitat inclourà la projecció del documental ‘El llegat de Joan. La transmissió’ i una demostració amb peces d’indumentària pastorívola recuperades.
Diumenge, els carrers del Pont de Suert acolliran una mostra d’oficis i un mercat d’artesania durant tota la jornada. A les 11.30 hores se celebrarà a la plaça Major el 21è Concurs ‘Els xiulets dels pastors’. També hi haurà elaboració de falles, el tercer concurs de serrar troncs amb transador, jocs familiars, espectacles i tallers.
El cartell d’aquesta 26a edició és obra d’Àlex Doste i té com a protagonista una ovella, reforçant el vincle del certamen amb la tradició ramadera i pastorívola del Pirineu.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat