La segona edició de la Jornada Arrela 2025, sota el títol “La part noble de la carn. Destriem el gra de la palla”, ha reunit aquest dijous a la Universitat de Lleida ramaders, experts i estudiants per debatre sobre el futur del sector carni i el valor de la producció local davant la competència global.
L’acte, organitzat per UA1 Lleida Ràdio, s’ha celebrat a l’Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària, i ha comptat amb la inauguració del president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, que ha reivindicat la ramaderia com “un dels pilars de la identitat del territori”.
“Lleida ha estat històricament el principal motor productor de carn del país; això explica el nostre paisatge i la nostra manera de viure”, ha afirmat Talarn.
El president ha demanat “polítiques públiques valentes” per garantir el futur del món rural, amb ajudes que facilitin el relleu generacional, la innovació i la sostenibilitat. També ha insistit que cal “deixar de veure el món rural com una perifèria” i entendre’l com “un espai d’oportunitats, d’innovació i de futur”.
La jornada ha posat el focus en la producció de carn de proximitat, comparant-la amb la que arriba d’altres països per trencar tòpics i aportar dades reals sobre qualitat, impacte ambiental i seguretat alimentària.
El programa Arrela, conduït per Francesc Balañá, acumula més de 900 emissions dedicades al sector agrari i s’emet cada cap de setmana a UA1 Lleida Ràdio i a la Xarxa de Comunicació Local, amb 144 emissores d’arreu de Catalunya.