L’espai gastronòmic Gust de Lleida tornarà a ser un dels grans protagonistes de la Fira Q de Balaguer, amb una proposta centrada en el producte de proximitat i de qualitat que reunirà productors, elaboradors i cuiners del territori. Durant tot el cap de setmana, l’espai oferirà un programa ampli amb tastos, degustacions i showcookings pensats per fer valdre la riquesa agroalimentària de les comarques de Lleida.
La programació de dissabte començarà amb un tast d’olis del territori a càrrec de l’Associació de Molins d’Olis de la Noguera, seguit d’una proposta innovadora de Torrons i Mel Alemany, que presentarà noves mels, entre les quals destaca una elaboració amb vitamina B12. Al migdia serà el torn dels vins guanyadors del IV Concurs de la DOP Costers del Segre 2025, maridats amb tapes de producte local en una proposta gastronòmica que combina vi i territori.
A la tarda, l’activitat continuarà amb un taller infantil d’espelmes de mel, una sessió dedicada a la massa mare, un tast de cookies d’estil novaiorquès i una degustació de melmelades i patés vegans, en una jornada que aposta també per la participació familiar i la creativitat culinària.
El diumenge, l’espai seguirà amb una nova jornada dedicada a la diversitat del rebost lleidatà. Hi haurà activitats sobre el món del formatge, un taller de pa artesanal, la presentació de nous olis i olives i una degustació de cervesa artesana elaborada amb productes locals. També s’hi podran tastar propostes dolces, embotits, còctels artesanals i un plat final de corder amb mel i herbes del territori, maridat amb vi de la DO Costers del Segre.
La Fira Q clourà diumenge a la tarda amb l’acte institucional de tancament, que servirà per posar en valor una edició en què Gust de Lleida reforça el seu paper com a aparador del producte local, la innovació agroalimentària i la gastronomia del territori.
