La gastronomia tradicional tornarà a prendre els carrers d’Almenar aquest cap de setmana amb una nova edició de la Fira Tast, que enguany centrarà bona part de la programació en dues elaboracions molt arrelades al territori: les coques i els cocs.
La vuitena edició de la fira se celebrarà dissabte 24 i diumenge 25 d’octubre i coincidirà amb les XVII Jornades Gastronòmiques. El moment més multitudinari arribarà diumenge, quan uns 66 cuiners i cuineres prepararan un total de 90 plats per mostrar la diversitat de la cuina local.
La proposta combinarà gastronomia, divulgació, productes de proximitat i activitats per a tots els públics, amb una participació destacada dels establiments i les entitats del municipi.
Un gran tast amb 90 elaboracions
Les XVII Jornades Gastronòmiques tornaran a ser un dels principals atractius de la programació. El tast de diumenge permetrà descobrir desenes de receptes elaborades per veïns i aficionats a la cuina, convertint la iniciativa en una mostra col·lectiva del patrimoni gastronòmic d’Almenar.
L’alcalde, Sebastià Noguero, ha destacat que la participació de 66 cuiners i cuineres evidencia l’arrelament que ha aconseguit la proposta. “La Fira Tast és molt més que una trobada gastronòmica. És una manera de posar en valor allò que som, els nostres productes, les receptes que han passat de generació en generació i, sobretot, les persones que mantenen viva aquesta tradició”, ha afirmat.
El pa i les coques obriran la programació
Les activitats començaran dissabte a partir de les 19 hores amb xerrades i experiències relacionades amb el món del pa i les coques tradicionals.
Posteriorment, se celebrarà un sopar popular amb propostes elaborades per establiments i col·lectius locals. Hi participaran el Forn de Pa Oliva, Pa i Pastissets La Bruixa, Que Cuinem Avui, el Restaurant Ideal, el Restaurant Piscines Almenar, Cal Gumer i l’Associació de Dones d’Almenar.
La programació gastronòmica també inclourà demostracions de cuina en directe amb Que Cuinem Avui, el Restaurant Piscines Almenar i tres cuiners particulars, que mostraran al públic diferents tècniques i receptes.
Música i activitats per completar la fira
La Fira Tast no es limitarà als fogons. Durant el cap de setmana també hi haurà parades d’artesania, propostes infantils i música en directe. Dissabte actuarà el grup Canalla en Rama, que posarà la part musical a una jornada pensada per allargar l’activitat gastronòmica fins al vespre.
Noguero també ha volgut reconèixer la feina de les regidores Montse Carbonell i Teresa Farreny, responsables de les àrees de Festes i Cultura, per donar continuïtat a una fira que té els seus orígens en l’etapa de l’anterior alcaldessa Teresa Malla.
Amb aquesta vuitena edició, Almenar vol continuar consolidant una cita que combina receptes tradicionals, participació ciutadana i promoció dels productes i establiments de proximitat.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat