L’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Roses ja ha fet públiques les dates de celebració de l’edició de la Ruta de les Tapes 2023. Del 17 al 26 de març de 2023 Roses tornarà a ser una festa gastronòmica, oferint al nombrós públic assistent un amplíssim ventall de degustacions de plats i vins DO Empordà, amb els quals els restauradors de la vila mostren any rere any el seu bon saber fer i l’excel·lència de la cuina rosinca.
Sector públic i privat de Roses tornaran a col·laborar novament en aquesta proposta que permet a vilatans i visitants gaudir durant 10 dies d’un interessant circuit gastronòmic, tot degustant les tapes i especialitats que ofereixen els restauradors, acompanyades amb una copa de vi. Amb cada nova edició, el nombre d’establiments adherits a la campanya no ha deixat de créixer, passant dels 25 bars i restaurants de la primera edició de 2016, a la vuitantena de les darreres edicions celebrades. L’afluència de públic ha anat també en augment, arribant-se l’any 2019 al rècord de 193.000 tapes servides.
