A partir d’aquest dissabte i de forma periòdica Figueres organitza show cookings al mercat per donar a conèixer els productes de proximitat i alhora els cuiners locals. El primer anirà a càrrec de Jordi Margall, del restaurant Brasic, i tindrà com a protagonista la ceba de Figueres.
L’objectiu d’aquests show cookings és la de promocionar i donar valor als productes locals, i fer-ho el dia de mercat, és la millor opció. Alhora, també es vol posar en valor la cuina local i per aquest motiu, els encarregats de dur-los a terme seran cuiners locals.
La regidora de Fires i Mercats, Ester Marcos, ha explicat que “hem tirat endavant aquesta iniciativa amb la voluntat de promocionar el mercat de la fruita i la verdura i alhora donar a conèixer els productes quilòmetre zero i de quina manera es poden cuinar”.
