L’Ajuntament de L’Hospitalet posarà en marxa aquest dijous la primera de les tres rutes de tapes que tindran lloc als barris de la ciutat, una iniciativa destinada a dinamitzar el sector de la restauració i promoure la gastronomia local durant el període festiu. La primera ruta se celebrarà a Santa Eulàlia, del 28 al 31 de maig.
Les següents jornades tindran lloc a Can Serra, entre l’11 i el 14 de juny, i a Pubilla Cases, del 18 al 21 del mateix mes. En total, participaran 28 locals, cinc més que en l’edició anterior, oferint als assistents l’oportunitat de degustar una tapa amb beguda inclosa per un preu aproximat de 4 euros. Segons s’ha indicat, alguns d’aquests establiments també permetran adquirir les tapes per emportar-se.
Durant l’any precedent, les tres rutes van aconseguir vendre prop d’unes 8.000 tapes, xifra que reflecteix l’interès creixent pel projecte.
Cada ruta compta amb un sistema competitiu en què els consumidors poden votar la tapa més popular entre els establiments participants. Per tal d’opinar i optar als diferents premis sortejats, caldrà presentar una butlleta on consti el segell dels locals on s’han tastat almenys tres tapes diferents durant els dies corresponents. Es podrà lliurar tantes butlletes com es desitgi.
Propostes culinàries variades a Santa Eulàlia
Aquesta edició comptarà amb la participació d’11 establiments ubicats al barri de Santa Eulàlia, que oferiran tant plats tradicionals com innovadors, inspirats en diverses cultures gastronòmiques. Entre les propostes destacades hi ha clàssics com les braves.
L’organització d’aquesta iniciativa està liderada per la Unitat Municipal de Comerç, amb el suport del Centre de Formació d’Hostaleria (CEMFO) i del blog especialitzat 'Hospitalet Gastronòmic'. Aquesta col·laboració busca fomentar la qualitat gastronòmica i revitalitzar l’activitat comercial als barris implicats.