El Tibidabo vol que la visita al parc també es pugui viure a taula. Coincidint amb el 125è aniversari del recinte, el Parc d’atraccions Tibidabo obrirà el 5 de juny Masia Tibidabo, un nou restaurant de cuina catalana liderat pel xef Rafa Zafra i pensat per a famílies, visitants i barcelonins que vulguin redescobrir el cim de la ciutat des d’una nova perspectiva.
El projecte s’ubica a l’edifici històric de la Masia, situat a la plaça del Tibidabo, a 500 metres sobre el nivell del mar. Aquesta ubicació el convertirà en el restaurant de més alçada de Barcelona, amb vistes panoràmiques sobre la ciutat, el mar i Collserola.
Un edifici històric rehabilitat
La Masia és un edifici modernista inaugurat l’any 1901 i d’autoria desconeguda. Ara ha estat rehabilitat per acollir aquest nou espai gastronòmic, amb un projecte arquitectònic i d’interiorisme a càrrec de Varis Arquitectes, amb Dani Freixes al capdavant.
La proposta vol respectar l’essència de l’edifici i, alhora, dotar-lo d’un ambient càlid i contemporani. A l’interior hi predominen la fusta, els tons càlids i grans finestrals que converteixen el paisatge en un dels grans protagonistes de l’experiència.
Un dels elements més singulars serà la il·luminació. Els llums del sostre, concebuts també com a grans projectors, permetran transformar l’ambient i jugar amb colors i escenaris interiors, en una picada d’ullet a l’imaginari del parc d’atraccions.
Cuina catalana per a petits i grans
Masia Tibidabo estarà capitanejat per Rafa Zafra, un dels noms destacats de la gastronomia estatal. El xef, nascut a Sevilla el 1981 i format a elBulli amb Ferran Adrià, encapçala una proposta basada en la cuina catalana de temporada, el producte i els plats pensats per compartir.
El restaurant tindrà capacitat per a 300 comensals i s’organitzarà en tres espais: un menjador central, una sala mirador i una terrassa. Els dos salons interiors oferiran una experiència més pausada, pensada per allargar la sobretaula, mentre que la terrassa tindrà una proposta més àgil per fer una pausa amb vistes al parc i a la muntanya.
La idea és que els infants s’acostin a sabors més adults amb curiositat i que els adults recuperin part de la il·lusió de la infància en un espai estretament vinculat a la memòria sentimental de Barcelona.
El funicular, inclòs amb la reserva
Per facilitar l’accés fins al cim, la reserva de taula inclourà el trajecte amb el funicular Cuca de Llum. El restaurant també disposarà d’aparcament per a les persones que hi arribin amb vehicle privat.
Rafa Zafra ha destacat que “és un honor liderar aquest projecte en l’any del 125è aniversari del Parc d’atraccions Tibidabo. A partir d’ara, qui pugi a l’Àrea Panoràmica podrà quedar-s’hi una estona més: seure, compartir i celebrar a taula, amb cuina catalana de temporada pensada per a petits i grans, amb Barcelona als peus. Masia Tibidabo completa la visita i reforça el Tibidabo com una destinació de lleure que també es viu a través de la gastronomia”.
Amb aquesta obertura, el Tibidabo, gestionat per l’empresa municipal BSM, reforça la seva voluntat de ser molt més que un parc d’atraccions. La nova Masia Tibidabo vol sumar gastronomia, patrimoni i paisatge a una experiència que forma part de l’imaginari de diverses generacions de barcelonins.