Deu municipis del Vallès Oriental s’han unit per impulsar la Denominació d’Origen Protegida (DOP) de l’Oli de Vera, una varietat d’olivera històrica molt arrelada al territori. Si prospera seria la sisena DOP d’oli a Catalunya i també la més petita.
El responsable de l’Associació de microproducors d’oli de Catalunya (AMPOC), Xavier Ruzafa, afirma que la varietat vallesana és molt rica en polifenols i això la fa ser “excel·lent” per a l’organisme. A més el defineix com un oli “molt gustós” amb un llarg recorregut en boca.
Al Vallès Oriental es calcula que hi ha 13.000 oliveres d’aquesta varietat en un total de 170 hectàrees conreades. El 80% es concentra en només quatre municipis: la Garriga, Bigues i Riells, Caldes de Montbui i Sentmenat.
