Els assistents s’han trobat per analitzar la situació actual i consensuar propostes i peticions per a les administracions públiques.
En concret, han destacat la importància d’obrir l’interior dels restaurants, i no només les terrasses, i fixar un horari que permeti que el servei del sopar no es perdi. El Gremi de Restauració manté converses tant amb el Departament de Salut com amb les Conselleries d’Empresa i Interior i confia que no es prorrogui el tancament de bars i restaurants, que finalitza divendres.
També hi ha assistit empresaris de referència del sector, com el propietari i gestor de Dry Martini, Javier de las Muelas; el fundador del Grup Tragaluz, Tomás Tarruella, o la consellera delegada de l’Escola d’Hostaleria Hofmann, Silvia Hofmann.
