L’Ajuntament de Badalona, mitjançant la societat municipal Reactivació Badalona, impulsa la primera edició del Concurs de restauració sostenible de Badalona, una iniciativa que neix amb la voluntat de fomentar pràctiques responsables i donar a conèixer el compromís ambiental dels establiments gastronòmics de la ciutat.
El concurs reconeixerà el plat més sostenible presentat per restaurants i establiments d’hostaleria del municipi, valorant criteris com l’ús de productes de proximitat i temporada, la gestió eficient dels recursos, la reducció de residus i altres accions vinculades a la transició ecològica.
Poden participar en el concurs tots els restaurants i altres establiments d’hostaleria legalment constituïts que estiguin ubicats a la ciutat de Badalona i disposin de cuina pròpia. Els establiments interessats poden inscriure’s fins al 15 de setembre de 2025 omplin el formulari d’inscripcions.
El concurs es dividirà en diverses fases. En primer lloc, l’equip tècnic de l’organització avaluarà la documentació i definirà si el plat presentat compleix els requisits mínims del concurs i supera el primer procés de selecció. Després, es farà una segona fase de degustació, on el jurat (format per representants de l’Ajuntament de Badalona i Reactivació Badalona, representants del Gremi d’Hostaleria de Badalona i personal expert en restauració i economia circular) avaluarà el plat segons els criteris establerts. Posteriorment, l’última setmana d’octubre, es faran públics els tres finalistes i, finalment, l’última quinzena de novembre se celebrarà l’entrega de premis en un esdeveniment públic on es donarà a conèixer l’establiment guanyador, que rebrà una dotació econòmica de 1.000 € i un trofeu distintiu de “Millor Plat Sostenible de Badalona 2025”.
Podeu consultar les bases i tots els detalls del concurs en aquest enllaç.
La primera edició del Concurs de restauració sostenible de Badalona s’emmarca dins l’estratègia municipal per impulsar un desenvolupament econòmic local més sostenible, innovador i alineat amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS).
