L’Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet (Barcelonès) ha suspès durant un any la concessió de llicències de cuines industrials per estudiar-ne la seva regulació i evitar que se n’instal·lin de manera descontrolada. El ple de juliol va aprovar la mesura, que ara s’ha executat, per la proliferació d’un model d’empresa que s’ha disparat amb la pandèmia. L’objectiu és minimitzar les molèsties als veïns, com ara olors i sorolls.
El consistori vol estudiar com establir on es poden instal·lar, així com les mesures de seguretat i les exigències ambientals que cal reclamar. El municipi creu necessària la suspensió per l’alta densitat poblacional que presenta, i per l’afectació que aquest tipus d’activitats pot arribar a tenir en el veïnat.
