Tortosa acollirà el dissabte 17 d’octubre el primer Mercat Bio de les Terres de l’Ebre, una nova cita dedicada a la producció ecològica i de proximitat que reunirà productors i elaboradors de les quatre comarques ebrenques.
La iniciativa s’emmarca en la Setmana Bio per l’Alimentació Ecològica, que la Generalitat impulsa del 10 al 18 d’octubre, i compta amb la col·laboració de l’Ajuntament de Tortosa.
El mercat s’instal·larà a la plaça de l’Ajuntament i funcionarà de les 9 a les 14 hores, amb una programació que combinarà venda directa, degustacions, demostracions culinàries i activitats per al públic familiar.
Degustacions gratuïtes i cuina en directe
Una de les propostes destacades serà ‘Tasta el Mercat’, que permetrà degustar gratuïtament diferents productes ecològics de la mà dels mateixos productors i elaboradors participants.
També hi haurà una demostració de cuina en directe a càrrec del xef Cristian López, del restaurant Moments de Tortosa. El cuiner comprarà els ingredients directament a les parades del Mercat Bio i decidirà sobre la marxa quin plat prepara.
El programa inclou, a més, una xerrada sobre maridatge de vins i una sessió dedicada als olis amb el panelista Eudald Salvat.
Els més petits podran participar en un taller d’espelmes de cera natural i en una activitat que combinarà un joc de memòria amb un tast d’oli.
Productors de les quatre comarques de l’Ebre
L’organització ha confirmat la participació d’almenys 24 productors i elaboradors procedents del Baix Ebre, el Montsià, la Terra Alta i la Ribera d’Ebre.
L’objectiu és convertir el mercat en un aparador de la diversitat de la producció ecològica de les Terres de l’Ebre i donar més visibilitat als aliments de proximitat.
L’alcaldessa de Tortosa, Mar Lleixà, ha destacat la voluntat de “donar a conèixer i posar en relleu la feina de la nostra pagesia i de la producció local i de proximitat”, i ha recordat la condició de les Terres de l’Ebre com a Reserva de la Biosfera.
La Setmana Bio també arriba al Mercat de Tortosa
Les activitats vinculades a la Setmana Bio s’estendran més enllà de la plaça de l’Ajuntament. Alumnes de diferents centres educatius visitaran també les parades del Mercat de Tortosa per aprendre a identificar els productes ecològics i de proximitat.
La regidora de Comerç, Sònia Rupérez, ha animat els visitants a aprofitar la jornada per conèixer també el comerç local i el mercat municipal.
L’esdeveniment estarà dinamitzat per Sud Gastronòmic i neix amb la voluntat d’apropar la producció ecològica de les Terres de l’Ebre al conjunt de la ciutadania.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat