El 30 de marzo, Sant Boi de Llobregat celebrará una nueva edición de ‘La Carxofada’, que espera superar los 6.000 visitantes del año pasado. La plaza del Ayuntamiento y la rambla de Rafael Casanova serán el escenario donde se podrá disfrutar del ya clásico menú gastronómico diseñado y preparado por 10 restaurantes del colectivo Degusta Sant Boi.
Para hacer el munú, que se servirá en cuatro turnos, se calcula que harán falta 1.800 kilos de alcachofas cultivadas y cosechadas por los campesinos de la Cooperativa Agraria Santboiana. “Es la gran y consolidada fiesta popular de uno de los productos que nos identifican”, ha destacado la alcaldesa de Sant Boi, Lluïsa Moret. ‘La Alcachofa’ cerrará la programación del Mes de la Alcachofa que incluirá un amplio abanico de actividades.
Los campesinos de municipio aseguran que tanto el Mes de la Alcachofa como La Alcachofa son dos eventos que ponen en valor su trabajo y mantienen la alcachofa como un símbolo de identidades del municipio.
