22 personas han resultado afectadas por salmonelosis tras comer trucha de patatas en un local de restauraci贸n de Barcelona, seg煤n ha explicado la Agencia de Salud P煤blica de la capital catalana (ASPB).
El brote se detect贸 el martes y la trucha se sirvi贸 el s谩bado.
De los 22 intoxicados, 3 requirieron atenci贸n hospitalaria de m谩s de 24 horas.
El Servicio de Control Alimentario e Intervenciones de la ASPB inform贸 a los responsables del local el mismo d铆a de la detecci贸n del brote que no usaran los huevos y que cambiaran de marca. En paralelo se ha realizado una inspecci贸n en el local y se han recogido muestras que se analizar谩n en el laboratorio de la ASPB.
Por su parte, el Servicio de Vigilancia Epidemiol贸gica de la ASPB est谩 haciendo la identificaci贸n y seguimiento de casos y est谩 informando sobre las medidas de control que hay que tener en cuenta para evitar la transmisi贸n de la enfermedad, entre otras acciones.
La ASPB indica que la salmonelosis es una infecci贸n intestinal producida por la bacteria salmonela que acostumbra a causar gastroenteritis. Los s铆ntomas m谩s frecuentes de la salmonelosis son dolor abdominal, fiebre, dolor de cabeza, n谩useas, y v贸mitos.
Los s铆ntomas suelen ser leves y aparecen entre 1 y 3 d铆as despu茅s de la infecci贸n.
Acostumbran a durar entre 4 y 7 d铆as y a desaparecer sin ning煤n tratamiento.
A veces, sin embargo, la diarrea puede ser grave y se requiere la hospitalizaci贸n del paciente.
Las personas m谩s vulnerables son los ni帽os, las personas mayores y aquellas que sufren enfermedades cr贸nicas.
