El restaurant El Pòsit de Cambrils (Tarragona) ha incorporat tres robots per traslladar les comandes de la cuina a la sala i alleugerir així la feina als cambrers, que escurcen distàncies i suporten menys pes, segons informa aquest local.
Cada cambrer suporta al dia uns 300 quilos de pes en plats plens de la cuina a la sala i buits de tornada, amb el que els robots reduiran sensiblement aquestes condicions a l’escurçar el trajecte.
De moment, en els seus 15 dies de posada en marxa, ja sumen 113 quilòmetres a raó de 3.507 serveis i 2.165 viatges entre la cuina i la sala, segons el director comercial del Pòsit, Ángel Pérez.
Els robots milloren la salut laboral, el temps i la qualitat de servei, el rendiment en les zones de treball i també visibilitzen l’aposta per “la innovació i la tecnologia” del restaurant, segons Pérez.
