Joan Cabré ha mort aquesta matinada d’un infart fulminant al seu forn de pa, als 72 anys d’edat. Actualment era president del Gremi de Forners de Reus i de la federació Forners Artesans de les Comarques de Tarragona, i sempre havia estat lligat a la Fira de l’Oli de Reus i també amb llaços estrets a la Cambra de Comerç. Era una persona coneguda i estimada a la ciutat.
El Forn Cabré és un dels més antics de Reus amb més de 100 anys d’història i Joan Cabré era la tercera generació que estava al forn. Cabré feia 40 anys que presidia el Gremi de Forners de Reus i la Federació de Gremis de Forners de la província de Tarragona.