Aquest cap de setmana la ciutat celebrarà la 1a edició de la Fira Tarragona Marida. Del 14 al 16 de novembre, el Passeig de les Palmeres i l’últim tram de la Rambla Nova s’ompliran d’activitats gastronòmiques i familiars maridades amb el vi de les Denominacions d’Origen de la província. Tarragona Marida és una fira gastronòmica i vinícola que connecta vi, patrimoni i dieta mediterrània, en el marc del 25è aniversari de la declaració de Tàrraco com a Patrimoni Mundial per la UNESCO, la distinció de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 i el 15è aniversari de la Dieta Mediterrània com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat.
Els reconeguts xefs Arnau París, Ada Parellada, Vicent Guimerà, Pep Moreno i el jove Albert Hernández faran demostracions de cuina en directe, mentre que Joan Reig, Guillem Estadella, The Marins Poppins i Dijeila seran els encarregats d’acompanyar musicalment la Fira durant els tres dies.
La inauguració institucional de la Fira tindrà lloc aquest divendres 14 de novembre a les 17.30h i comptarà amb la presencia de l’alcalde de Tarragona, Rubén Viñuales. Divendres també s’oferirà un berenar popular de la mà dels Gremis de Forners i el Gremi de Pastissers de Tarragona, que donarà pas posteriorment a la demostració de cuina del jove cuiner Albert Hernández, conegut popularment per la seva participació al programa televisiu MasterChef Junior 7.
La Fira Tarragona Marida està organitzada per Mercats de Tarragona, amb la col·laboració de la Fundació Dieta Mediterrània i Tarragona Turisme; i amb la participació de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), paradistes del Mercat Central i Denominacions d’Origen de la província de Tarragona.
Tres escenaris plens d’activitats
A banda de les demostracions de cuina en directe, la programació d’activitats també inclou pòdcasts divulgatius, esmorzars de forquilla, dinars populars, sessions musicals, activitats familiars, tastos dels paradistes del Mercat Central i degustacions de vi de les DO participants.
La fira comptarà amb tres escenaris, cadascun amb una programació pròpia d’activitats i que complementaran l’oferta gastronòmica i de vi que oferiran durant els tres dies tant les DO de la província de Tarragona com els paradistes del Mercat Central.
Esmorzars i dinars populars, tastos gastronòmics i el vi del territori
La programació de la fira compta amb una oferta gastronòmica molt variada que gira al voltant de la dieta mediterrània. D’una banda, les jornades de dissabte i diumenge comptaran amb esmorzars de forquilla i dinars populars. Els tiquets es podran adquirir als punts de venda habilitats al mateix recinte.
Els esmorzars comptaran amb racions de cap i pota dissabte, i clotxa diumenge, preparades per la parada Carnisseria Meritxell del Mercat Central i pel cuiner Vicent Guimerà, respectivament. Pel que fa els dinars populars, el restaurant L’Àncora de Tarragona oferirà romesco de peix el dissabte i el restaurat El Llagut cuinarà un arròs mariner diumenge per tancar la fira.
D’altra banda, vuit parades del Mercat Central oferiran delicioses degustacions gastronòmiques durant tota la fira. Totes elles es podran adquirir directament a les carpes de l’espai Mercat Central de la fira. Les parades participants del Mercat Central son Carns Bertran, Gustum, Carnisseria Virgili, Carnisseria Meritxell, La Selecta, Cal Jan, Formatges Magda i Cristóbal Fruits Secs.
Per últim, cal destacar l’àmplia oferta de vi que oferirà la fira, amb la participació de les 8 DO de la província de Tarragona, les quals oferiran els vins de desenes de cellers del territori. Els tiquets per les degustacions de vi també es podran adquirir al punt de venda de la fira, ubicat al Passeig de les Palmeres.
Escenari Dieta Mediterrània: demostracions de cuina i pòdcasts en directe
La fira comptarà amb tres escenaris. El principal serà l’escenari Dieta Mediterrània i estarà ubicat al darrer tram de la Rambla Nova, als peus del monument a Roger de Llúria. En aquest espai tindran lloc les demostracions de cuina, que aniran a càrrec d’Arnau París, xef i comunicador; d’Ada Parellada, xef del restaurant Semproniana, de Vicent Guimerà, xef del restaurant Antic Molí (1 estrella Michelin); de Pep Moreno, guardonat recentment als The Best Chef Awards i xef del restaurant Deliranto (1 estrella Michelin); i del jove Albert Hernández, participant del programa MasterChef Junior 7.
D’altra banda, aquest escenari acollirà un total de 8 pòdcasts en directe, en els quals el periodista Esteve Giralt conversarà amb representants de cadascuna de les 8 DO de la província. Tots ells estaran acompanyats en cada sessió per altres veus de protagonistes que aportaran una mirada transversal sobre àmbits diversos com el patrimoni, la dieta mediterrània, la formació, els oficis, la literatura o la cuina, entre altres.
L’escenari Dieta Mediterrània també acollirà la inauguració de la fira el divendres 14 de novembre a la tarda i la clausura el diumenge 16 al migdia.
Escenari Mercats de Tarragona: sessions musicals i presentació de llibre
Ubicat al centre del Passeig de les Palmeres, aquest serà l’espai des d’on el músic Joan Reig, el comunicador Guillem Estadella, The Marins Poppins i Dijeila, oferiran les seves sessions musicals durant els tres dies de la fira.
Aquest escenari també acollirà dissabte el matí la presentació del llibre Guia dels vins brisats de Catalunya, de Marc Picanyol.
Escenari UNESCO: espectacles familiars
El públic més infantil també comptarà amb el seu propi espai. L’escenari UNESCO, ubicat a l’inici del Passeig de les Palmeres a tocar de la rotonda de la UNESCO, compta amb quatre espectacles familiars al llarg del cap de setmana. Dissabte actuaran les companyies La Tresca i la Verdesca i Xip Xap, mentre que diumenge al matí serà el torn dels contacontes familiars de Cuentropía.
Horari de la fira
Els horaris de la Fira Tarragona Marida serà divendres 14 de novembre de 17.00 a 21.00h, dissabte 15 de novembre de 9.00 a 21.00h i diumenge 16 de novembre de 9.00 a 15.00h