Una recerca liderada per la Universitat Rovira i Virgili (URV), l'Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i el CIBERobn conclou que la dieta conclou que la dieta mediterrània podria ajudar a preservar la funció cognitiva a mesura que l'envelliment avança. La investigació mostra com aquest patró alimentari s'associa a una microbiota intestinal més saludable i a un deteriorament cognitiu més lent en persones grans amb sobrepès o obesitat i síndrome metabòlica. La funció cognitiva inclou capacitats com la memòria, l'atenció, l'aprenentatge, el llenguatge o la presa de decisions, essencials per mantenir l'autonomia en la vida quotidiana.
L'estudi, publicat a la revista BMC Medicine, ha analitzat dades de 746 adults grans amb alt risc cardiometabòlic, que han estat seguits durant sis anys. L'equip investigador ha avaluat el grau d'adherència a la dieta mediterrània, la composició de la microbiota intestinal i l'evolució de la seva funció cognitiva al llarg del temps. Els resultats indiquen que les persones que seguien de manera més fidel aquest patró alimentari presentaven una microbiota intestinal més favorable i una evolució cognitiva més positiva.
Un dels aspectes més innovadors del treball és la identificació d'una "empremta microbiana" pròpia de la dieta mediterrània. Aquest nou biomarcador, basat en la presència i l'abundància de determinats bacteris intestinals associats a aquest tipus d'alimentació, també es relaciona amb un deteriorament cognitiu més lent. Segons els autors, aquesta troballa aporta noves pistes sobre els mecanismes biològics que expliquen els beneficis de la dieta mediterrània sobre el cervell.
El treball ha estat liderat per la investigadora predoctoral Jiaqi Ni i dirigit per Jordi Salas-Salvadó, Nancy Babio i Stephanie K. Nishi, membres de la Unitat de Nutrició Humana del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV, amb la col·laboració d’investigadors del consorci PREDIMED-Plus.