La vila de Falset prepara la seva ja consolidada Nit d'Ancestrals i Vins d'Estiu, que enguany arriba a la seva quarta edició. La cita tindrà lloc el dissabte 18 de juliol, entre les 19 h i les 22:30 h, a l'emblemàtica plaça de la Cooperativa.
Aquesta trobada posa en valor els vins elaborats mitjançant el mètode ancestral, una tècnica tradicional que consisteix en una única fermentació que acaba dins l'ampolla, donant lloc a escumosos amb personalitat pròpia. Aquest estil vinícola està vivint un auge notable gràcies a la recuperació per part dels cellers i al creixent interès dels consumidors.
En aquesta ocasió, una dotzena d'elaboradors ja han confirmat assistència, oferint als visitants no només degustacions exclusives sinó també la possibilitat d'adquirir els seus vins directament. Els productors presents seran: Fuscolusco, Celler Gritelles, Ouyea, Cal Bessó, Llunara, Cal Maepo, Mas de la Sabatera, Horta Colmer, Celler Mas del Botó, Ficaria Vins, Can Lleó i Els Comuns.
Gastronomia local per maridar l’experiència
A més dels vins ancestrals com a protagonistes principals, els assistents podran gaudir també d’una oferta gastronòmica especialment dissenyada per restauradors locals. Segons explica el regidor de Promoció Econòmica, Magí Batllevell, "amb la quarta edició d'aquest esdeveniment, i amb la participació dels productors, continuem donant visibilitat a la cultura vitivinícola del territori, a la vegada que n'ampliem la mirada de la mà d'uns vins que tenen molt per ensenyar-nos encara".
Així mateix destaca el paper dels restauradors participants —Restaurant Quinoa, El Cairat i Guillermo Gallara— que "oferiran propostes gastronòmiques especialment pensades per maridar amb els vins dels elaboradors participants".
Música en directe per completar l’ambient festiu
L’esdeveniment comptarà amb l’actuació en viu de Marina BBFace & The Beatroots, un referent dins del soul i el rhythm & blues al panorama català. Aquesta proposta musical contribuirà a crear una atmosfera única durant tota la vetllada.
"La Nit d'Ancestrals i Vins d'Estiu és ja una cita imprescindible del calendari estiuenc de Falset, pensada com un gran espai enogastronòmic per gaudir dels vins i la cuina del territori", conclou el regidor Magí Batllevell.
Tiquets i accés a l'esdeveniment
L’entrada a l'espai on se celebra aquesta mostra serà gratuïta. Tanmateix, per poder tastar tots els vins disponibles caldrà adquirir una polsera específica. Aquesta es pot comprar anticipadament via internet al portal Entradium pel preu de 13 € (sense incloure despeses de gestió). També hi haurà venda presencial el mateix dia al punt habilitat per informació i venda.
S'ha de tenir present que les propostes culinàries ofertes pels restauradors no estan incloses dins aquest preu.
