El 'Festival del Vi i la Gastronomia 'Cambrils, entrada al país del vi' s’internacionalitzarà enguany amb la participació del Bearn com a territori convidat. La proposta, impulsada des de Jurançon (França), inclourà degustacions, demostracions culinàries i presentacions obertes al públic per donar a conèixer els vins, la gastronomia, els productors, els xefs i els paisatges pirinencs d’aquesta regió històrica.
L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein; la regidora de Turisme, Patricia de Miguel; i el gerent de Nàutic Parc, Jordi Rom, han presentat avui la 16a edició del certamen, que tindrà lloc del 9 al 12 d’octubre al Parc del Pescador. A la roda de premsa també hi han participat, per via telemàtica, la regidora de Vida Econòmica i Turisme de l’Ajuntament de Jurançon, la representant transfronterera del Cluster Tourisme Bearn, Hélène Porte-Laborde, i el gestor de projectes del clúster, Alexis Gardien.
32 cellers, 12 restaurants i l’arribada del Bearn
Com és habitual, la fira reunirà totes les denominacions d’origen de les comarques de Tarragona i tornarà a omplir el Parc del Pescador d’aromes, sabors, música i cultura. En aquesta edició hi prendran part 32 productors i distribuïdors de vins i escumosos de la província, a més de 12 establiments de restauració de Cambrils i els productors del territori convidat, que aportaran elaboracions per maridar els vins i completar una mostra àmplia de gastronomia local i bearnesa.
El festival mantindrà espais ja consolidats, com l’Aula del Vi, el Mercat Artesanal i el Passeig de l’Art, i reforçarà el vincle amb el producte de proximitat amb noves propostes. L’Espai BOCA acostarà al públic el sector primari i els productors de Cambrils i del territori, mentre que la col·laboració amb el Departament de Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili incorporarà una mirada cultural al món del vi a través de l’exposició 'Retrats de Vi'.
Cambrils i Jurançon, un vincle amb continuïtat
Oliver Klein ha destacat la connexió entre Cambrils i la regió francesa, l’ambició europea de l’intercanvi, el pes gastronòmic de la fira, l’emplaçament del Parc del Pescador i la qualitat de les activitats complementàries. L’alcalde també ha anunciat que la relació amb el Bearn tindrà continuïtat amb la participació de Cambrils en un esdeveniment de Jurançon el juny de 2027. “La fira del vi és l’inici d’una cooperació duradora entre dues destinacions que comparteixen una forta identitat gastronòmica i un vincle molt estret amb el seu sector primari”, ha afirmat l’alcalde.
Per la seva banda, Patricia de Miguel ha subratllat la capacitat de Cambrils per unir gastronomia, vi, cultura, art i territori en una mateixa experiència. També ha assegurat que la participació del Bearn “representa un pas endavant pel festival i reforça la projecció de Cambrils com a capital gastronòmica de la Costa Daurada”. En aquest sentit, la regidora ha explicat que l’intercanvi permetrà ampliar horitzons sense perdre l’essència d’un esdeveniment estretament vinculat als productes, els restaurants i els cellers locals. “Volem que el públic gaudeixi de la qualitat dels vins del territori, dels nostres restaurants i productors, però també que descobreixi nous sabors i estableixi vincles amb altres territoris gastronòmics", ha conclòs la regidora.
Una venda digital per agilitzar l’accés als tiquets
Una de les novetats d’enguany és la implantació d’un nou sistema de venda digital dels tiquets de consumició, els 'glups' i els 'nyams', amb l’objectiu de millorar l’experiència dels visitants i reduir les cues.
El públic podrà comprar la divisa del festival des del mòbil, des dels tòtems digitals instal·lats al recinte o, com fins ara, a les casetes de venda presencial. El sistema vol ampliar les opcions de compra i agilitzar l’accés a les consumicions, especialment en els moments de més afluència.
El Bearn, convidat d’honor per primer cop
Per primera vegada en la seva història, el festival tindrà com a convidat d’honor un territori estranger: el Bearn. Segons han explicat els seus representants, la seva presència no es limitarà a un estand o a una selecció de productes, sinó que vol recrear una part de la seva identitat i convidar el públic a descobrir-la a través dels sentits.
El Bearn és un territori que s’explica a través dels paisatges, el patrimoni i els Pirineus, però també al voltant d’una taula. Per això, gastronomia i turisme aniran estretament lligats: cada vi, formatge, embotit, elaboració d’ànec o especialitat dolça servirà també per parlar del lloc d’origen, de les persones que l’elaboren i d’una manera de viure vinculada a la terra.
Un poble bearnès al centre del recinte
Al Parc del Pescador, el públic podrà entrar simbòlicament en un poble bearnès concebut com una plaça oberta, viva i acollidora. L’espai reunirà vins de Jurançon, productes de granja, especialitats artesanes, cuina en directe, viticultors, productors i professionals del turisme.
La proposta busca fer viure el territori, no només mostrar-lo. Els visitants podran tastar un vi i parlar amb qui l’elabora, conèixer el treball que hi ha darrere d’un producte, seguir una demostració de cuina i descobrir després els paisatges que han donat origen a aquests sabors. També hi haurà zones de degustació i trobada per afavorir un contacte directe i pausat amb els representants del territori.
El vi serà una de les principals portes d’entrada al poble bearnès. La Cave de Jurançon i els Vignerons du Jurançon presentaran la diversitat d’aquesta zona vitivinícola del peu dels Pirineus. Els viticultors independents aportaran la dimensió humana de les finques familiars: dones i homes que cultiven les seves vinyes, elaboren els seus vins i reben els visitants. Les degustacions permetran comparar estils, descobrir la relació entre les varietats i el paisatge i entendre per què el vi és un senyal d’identitat del Bearn.
La presència conjunta de vins, productes salats i especialitats dolces oferirà una visió àmplia del rebost bearnès. El públic no només podrà tastar-lo, sinó també conèixer de prop les persones que treballen per mantenir viu el seu patrimoni gastronòmic.
Cuina en directe i turisme integrat
El poble bearnès també disposarà d’una cuina de demostració. El xef Patxi Massonde, del Domaine de Mont-Riant de Jurançon, i Baptiste Carrère, de Ferm’Envie, oferiran elaboracions a partir dels productes aportats per la delegació. Les sessions posaran el producte al centre i mostraran com la cuina contemporània pot dialogar amb l’origen, la temporada i la tradició.
Les oficines de turisme del Bearn estaran plenament integrades en la proposta per convertir cada degustació en l’inici d’un possible viatge. Després de tastar un Jurançon, el visitant podrà situar-ne les vinyes; després de descobrir un formatge de muntanya, conèixer les valls on es produeix; i després de parlar amb un productor, imaginar una estada a l’altra banda dels Pirineus.
La participació del Bearn va néixer per iniciativa conjunta de l’Ajuntament de Jurançon i del seu alcalde, Michel Bernos, i del Patronat Municipal de Turisme de Cambrils, amb la voluntat de crear un pont entre ambdós territoris al voltant del vi, la gastronomia, l’agricultura, el turisme i la convivència. El projecte s’ha desenvolupat amb el Cluster Tourisme Béarn i amb professionals, productors, viticultors i agents turístics de la regió.
La relació serà recíproca. Després de la presència del Bearn a Cambrils, Cambrils serà la destinació convidada a Jurançon el 17 de juny de 2027, coincidint amb el mercat nocturn de la ciutat.
Vins de Tarragona i gastronomia local, eix central del certamen
Juntament amb la presència internacional, la fira mantindrà com a eix la riquesa vitivinícola i gastronòmica de proximitat. Hi participaran 32 productors i distribuïdors de vins i escumosos, amb representació de la DOQ Priorat, la DO Montsant, la DO Terra Alta, la DO Conca de Barberà, la DO Penedès, la DO Tarragona, la DO Catalunya i la DO Cava, a més de Corpinnat.
A aquesta oferta s’hi afegiran les denominacions d’origen protegides del territori convidat: AOP Jurançon Sec, AOP Jurançon, AOP Béarn Rouge i AOP Béarn Rosé. La combinació permetrà establir un diàleg entre els vins de Tarragona i els del peu dels Pirineus francesos.
Els 12 establiments de restauració de Cambrils traslladaran una mostra de la seva cuina al recinte, a més dels productors del territori convidat, amb especialitats bearneses que ampliaran les possibilitats de maridatge. La convivència entre productors, distribuïdors, restauració, producte local, divulgació i cultura permetrà que cada visitant dissenyi el seu propi recorregut.
L’Aula del Vi, el Mercat Artesanal i el Passeig de l’Art
L’Aula del Vi tornarà a ser un dels espais principals de divulgació, amb sessions de migdia i de tarda, tastos guiats, presentacions i propostes pensades per apropar la cultura vitivinícola d’una manera amena, rigorosa i accessible. Durant els diferents dies del festival, professionals i projectes del sector compartiran coneixements sobre territoris, varietats, elaboracions i maneres de gaudir del vi.
La programació inclourà sessions d’Els Noms de la Terra i dels cellers Christian Francès i Aixalà, vinculades a la DOQ Priorat; tastos de Casa Mariol i la Cooperativa de Batea, de la DO Terra Alta; i presentacions de Vins Territori, Mas Amfres i Celler Pedrola, de la DO Tarragona. També hi participaran Torelló, dins de Corpinnat; la Cooperativa de Sarral, de la DO Conca de Barberà; i un tast de macabeus, entre d’altres.
L’INCAVI —l’Institut Català de la Vinya i el Vi— hi aportarà una sessió específica conduïda pel sommelier Alfonso Villarejo.
El Mercat Artesanal mantindrà el seu paper com a punt de trobada amb creadors i projectes de proximitat, mentre que el Passeig de l’Art comptarà amb artistes de Cambrils Art Total, que exposaran les seves obres i convertiran diversos racons del parc en espais de contemplació i diàleg entre art, paisatge i gastronomia.
Espai BOCA i propostes per al públic familiar
Com a novetat, el festival incorporarà l’Espai BOCA, pensat per donar visibilitat al sector primari i als productors de Cambrils i del territori. La nova zona vol explicar qui hi ha darrere dels aliments de proximitat, com s’obtenen i es transformen i quin paper tenen en la identitat gastronòmica local.
La Cooperativa Agrícola de Cambrils oferirà tastos d’oli i mostrarà el seu producte, mentre que Granja Vidal hi participarà amb una mostra de producte ovícola. L’espai també inclourà iniciatives vinculades a la garrofa: La Penya presentarà un tast de productes innovadors amb aquest ingredient, i Econau exposarà farines i begudes solubles elaborades a partir del fruit.
La part divulgativa arribarà també al públic infantil. Amb la col·laboració de SEMKA Horts, s’organitzaran tallers per acostar nens i nenes al món de la vinya, el vi i el treball de la terra.
Una altra de les novetats és la col·laboració amb el Departament de Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili, que participa en aquesta edició amb l’exposició Retrats de Vi. La mostra reuneix fotografies de Maoz Eliakim vinculades a la col·lecció de llibres Retrats de vi, de l’escriptora i periodista Ruth Troyano.
La proposta tindrà també una dimensió participativa. Ruth Troyano i els enòlegs presents a la mostra oferiran un tast i una taula rodona oberts al públic assistent.
Música, castells i activitats al mar
El festival mantindrà la seva vocació de convertir-se en una cita per a públics diversos. La programació inclourà activitats infantils i una oferta musical amb deu actuacions als diferents escenaris del Parc del Pescador.
També hi haurà una diada castellera amb els Xiquets de Cambrils i els Castellers d’Altafulla, prevista per a les 18:30 h de dilluns 12 d’octubre al recinte del parc.
El món nàutic tornarà a tenir presència amb dues experiències a bord del catamarà Blue Diamond, en col·laboració amb Nàutic Parc. Vi, gastronomia i música es trobaran davant de Cambrils en dues sortides que començaran brindant al mar i continuaran als espais de la fira.
El dissabte 10 d’octubre, de 17 a 19 h, el catamarà proposarà un “tardeo” amb vins de la DO Terra Alta, pernil 100 % ibèric de Salamanca tallat al moment per Jonatan Alconada i la sessió del DJ Miquel Casas “Don Disco”, amb grans èxits dels anys vuitanta i noranta.
El diumenge 11 d’octubre, d’11 a 13 h, Nàutic Parc i Creuers Costa Daurada oferiran una navegació amb vins envellits al fons del mar, gastronomia selecta, música en directe i solidaritat a bord del Blue Diamond. Durant la sortida es presentaran els vins de S’Àmfora Cellers Submarins i els professionals de Glups Diving els recuperaran del fons del mar per pujar-los directament a bord.
Els vins aniran acompanyats de tres propostes gastronòmiques de Savall Gourmet i de música en directe de la violinista Misha, per cortesia de l’Hotel Sol Port Cambrils. El 100 % de la recaptació es destinarà a Swim for ELA i a l’Associació ANTIAN. La sortida inclourà també la copa oficial de la fira, que els participants podran conservar. “Comencem brindant al mar i continuem brindant a la Fira”.
Horaris i entitats col·laboradores
El Festival del Vi i la Gastronomia de Cambrils compta amb el suport i la col·laboració del Consell Comarcal del Baix Camp, la Cambra de Comerç de Reus, l’INCAVI, el clúster INNOVI, la Universitat Rovira i Virgili, Caroblab, Schütz Ibérica, Nàutic Parc, la Unió de Botiguers de Cambrils, la Cooperativa Agrícola de Cambrils, l’Associació d’Artesans Origen i l’associació Art Total, entre d’altres.
Horaris del festival:
- Divendres 9 d’octubre: de 18 a 23 h
- Dissabte 10 d’octubre: d’11 a 15 h i de 18 a 23 h
- Diumenge 11 d’octubre: d’11 a 15 h i de 18 a 23 h
- Dilluns 12 d’octubre: d’11 a 15 h i de 18 a 23 h
L’entrada al festival és gratuïta.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat