La ciutat de Tarragona continua perdent restaurants i comerços emblemàtics que han marcat generacions. L’històric Sol Ric, un dels establiments més coneguts de la Vall de l’Arrabassada, comença a ser enderrocat per convertir-se en un nou restaurant de McDonald's.
L’Ajuntament ja ha concedit la llicència per tirar a terra l’antic edifici i permetre construir el nou local de menjar ràpid. Amb això, desapareixerà definitivament un dels espais més tradicionals de la restauració tarragonina.
El Sol Ric va abaixar la persiana l’any 2022, posant punt final a més de sis dècades d’activitat. Durant anys va ser escenari habitual de casaments, comunions, dinars familiars, celebracions i calçotades, convertint-se en tot un símbol per a moltes famílies de Tarragona.
EL DECLIVI DELS RESTAURANTS DE TOTA LA VIDA
La transformació del Sol Ric en una franquícia internacional reflecteix també un canvi cada vegada més visible a Tarragona: la desaparició progressiva de restaurants tradicionals i negocis familiars davant l’expansió de grans cadenes de restauració.
En els últims anys, diversos locals històrics de la ciutat han anat tancant portes per motius econòmics, jubilacions o dificultats per competir amb nous models de consum més ràpids i estandarditzats. En paral·lel, franquícies de menjar ràpid i grans grups comercials han anat guanyant presència en zones estratègiques de la ciutat.
Aquest fenomen genera sentiments contradictoris entre els tarragonins. D’una banda, hi ha qui veu positiva l’arribada de noves marques i inversions; de l’altra, molts lamenten la pèrdua d’espais amb identitat pròpia i història local.
UN CANVI DE PAISATGE A LA CIUTAT
L’enderroc del Sol Ric simbolitza, per a molts, el final d’una manera d’entendre la restauració vinculada a la proximitat, els àpats familiars i els restaurants de cuina catalana de referència de tota la vida.
Ara, l’espai de la Vall de l’Arrabassada iniciarà una nova etapa amb la implantació d’un McDonald’s, en una operació que tornarà a transformar el paisatge comercial i gastronòmic de Tarragona.