BASF patrocinarà i participarà en la nova edició del BIET Meeting, cita ineludible del conjunt d’indústries del pa, farineres, masses congelades, elaboradors industrials i artesanals, centres d’R+D, laboratoris d’anàlisi, organismes reguladors i entitats sectorials. Tindrà lloc els dies 7 i 8 de juny a les instal·lacions de l’Institut Químic de Sarrià (IQS) a Barcelona. Fabricants, usuaris, investigadors i distribuïdors de tecnologia i productes innovadors es donaran cita al BIET’23 per debatre sobre els reptes i oportunitats del sector.
El programa inclou conferències científiques i workshops industrials, distribuïts en 14 presentacions tècniques i 10 workshops. Les jornades comptaran amb 26 ponents de reconegut prestigi internacional i oferiran una visió de les tendències tecnològiques del sector a Europa. Entre ells hi ha Michael Seitter, Senior Technical Manager at Food Performance Ingredients de BASF. BIET (les sigles del qual corresponen a European Meeting on Baking Ingredients, Enzymes and Technology) són les jornades que organitza cada dos anys el Grup Professional Alimentari de l’AIQS Alumni des del 2007, amb el propòsit d’oferir al sector l’oportunitat de prémer l’estat de la tècnica de la Indústria de la panificació i afins a Europa.
A més de BASF, són les empreses patrocinadores i col·laboradores figuren IFF, Purats, Zeelàndia, Lallemand, AIT Ingredients, Kerry, Eurogerm, Molina, Hifood, Novozymes, Teknosa i Ireks Agriflex, Limagrain, Pa de qualitat, Palsgaard, IQS i Alifarma. Les inscripcions al BIET’23 estan obertes i es poden formalitzar a través d’aquest enllaç.
