El Mercat Central de Reus ha acollit aquest dijous 26 de març la tradicional sessió fotogràfica de la Ganxet Pintxo, que enguany arriba a la seva 25a edició i se celebrarà del 7 al 24 de maig. Durant tot el dia, els establiments participants han presentat les seves creacions davant de la xef i assessora gastronòmica Eva Hausmann, encarregada un any més de proporcionar els darrers consells i recomanacions a les tapes d’aquesta edició.
“La Ganxet Pintxo és un excel·lent aparador de la gastronomia i els productes locals i de proximitat. Els restauradors continuen apostant per la qualitat, utilitzant ingredients frescos i autèntics de la regió”, ha destacat Hausmann, posant l’accent en la gran qualitat i diversitat de les tapes que s’estan presentant.
Aquesta 25a edició és especialment significativa, i des de l’organització es preparen algunes sorpreses que es desvetllaran durant la roda de premsa de presentació de la Ganxet Pintxo 2026. Tot i l’augment del cost de la matèria primera i de l’energia, els establiments participants han acceptat mantenir el preu de la tapa amb quinto o canya Estrella Damm a 4 euros per celebrar aquest aniversari.
El coordinador de la Ganxet Pintxo, Jaume Batista, ha subratllat que “tot i que encara no desvetllarem el nombre de restaurants que participen en aquesta edició de la Ganxet Pintxo, podem dir que la xifra ha augmentat considerablement respecte d’altres edicions i, a més, una tercera part són establiments que participen per primera vegada en la ruta. Això demostra el gran dinamisme de la ciutat i la rellevància de la Ganxet Pintxo a casa nostra”.
La gerent de Reus Promoció, Marta Villalta, ha afegit que “un any més la Ganxet Pintxo coincideix amb el Festival Roses de Reus el primer cap de setmana i amb la Fira Trapezi en dies posteriors. Durant aquests dies, doncs, l’oferta lúdica i cultural de la ciutat coincidirà amb aquesta ruta, una suma que fomenta el dinamisme comercial dels nostres carrers”.
Per la seva banda, el president de l’Associació de Paradistes del Mercat Central, Ildefonso Vidal, ha destacat que “els tres establiments de restauració del mercat participen enguany a la Ganxet Pintxo i estem molt contents”.
La Ganxet Pintxo és una iniciativa de la Cambra de Comerç de Reus, amb el patrocini d’Estrella Damm i el suport de l’Ajuntament de Reus, i s’ha consolidat com un dels esdeveniments gastronòmics més destacats de la ciutat, mostrant la creativitat i la qualitat dels restauradors locals.