Mercats de Tarragona dona el tret de sortida a la 3a edició de la campanya de promoció de peix fresc 'Tu compres, nosaltres cuinem!'. Basada en la degustació als mercats de la ciutat de fins a 14 varietats de peix diferents comprades a les seves parades. Com a novetat d'aquest any, el Mercat de Torreforta se suma al Mercat Central i els dos mercats oferiran cuina de peix als seus recintes per només 1 euro.
La campanya estarà activa al Mercat Central els divendres i dissabtes d'agost i setembre d'11.30 a 15.30 h, mentre que al Mercat de Torreforta començarà el 4 de setembre i s'allargarà durant els divendres i dissabtes d'aquell mes. Compta amb la participació del Grup d'Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP) i està cofinançada pel Fons Europeu Marítim, de Pesca i d'Aqüicultura (FEMPA) amb el suport de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya.
L'han presentat a la cuina del Mercat Central la presidenta de Mercats de Tarragona i consellera de Comerç i Turisme de l'Ajuntament de Tarragona, Montse Adan; el responsable de Pesca dels Serveis Territorials a Tarragona de la Generalitat de Catalunya, Jordi Escoda; el president del GALP Costa Daurada, Francisco Gil; el vicepresident de la Confraria de Pescadors de Tarragona, Josep Miquel Budesca; i el president de la OPP Peix Blau de Tarragona, Oscar Rillo. Montse Adan ha destacat la importància de la iniciativa que "per tercer any pretén posar en valor un sector tan vital i necessari com el sector pesquer de casa nostra. L'edició passada vam superar les 2.500 racions servides al Mercat Central, un fet que consolida la iniciativa i evidencia la bona acollida que ha tingut, tant per part dels tarragonins i tarragonines com pels visitants de la ciutat".
Es repartiran 600 de compra
Una altra novetat d'aquesta edició és la distribució a les peixateries de 500 vals de compra al Mercat Central i de 100 al Mercat de Torreforta. Els vals, que seran distribuïts per compres de peix superiors a 25 euros els divendres i dissabtes fins a exhaurir existències, tenen un valor de 5 euros i es podran bescanviar a les mateixes peixateries de dimarts a dijous fins a l'1 d'octubre. Aquesta promoció de vals s'articularà a través d'un nou sistema digital de codis QR, implementat enguany gràcies a les línies de subvenció impulsades pel Grup d'Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP).
Els 14 plats de peix que se serviran
El cuiner Txaber Allué, conegut com El Cocinero Fiel, serà l'encarregat de cuinar a la cuina del Mercat Central les 14 varietats de peix seleccionades i comprades a les peixateries del recinte.
Els catorze plats de peix escollits de la campanya són:
- Llagostins bullits
- Gamba vermella a la planxa
- Gamba blanca saltada
- Escamarlans a la planxa
- Sípia a la planxa
- Calamar a l'andalusa
- Musclos al vapor
- Cloïsses al vapor,
- Xirles al vapor
- Escopinyes al vapor
- Canyuts a la planxa
- Seitó fregit
- Sardina fregida
- Tall de peix a la planxa.
Totes aquestes varietats de peix estaran senyalitzades amb un cartell indicatiu.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat