La 21a edició de la Jornada Gastronòmica de la Galera i la Cuina Marinera va donar el tret de sortida aquest passat 6 de febrer i s’allargarà fins a l'1 de març amb 40 restaurants adherits. L’esdeveniment dona el protagonisme que es mereix al producte marí com és la galera. En aquesta nova edició, l’Ajuntament de Cambrils, Patronat Municipal de Turisme, la Federació d’Associacions d’Empreses d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT) i Repsol entre d’altres, han treballat per presentar el que serà la 1a edició de la Galera Challenge Repsol.
El nou certamen suposa un valor afegit a les jornades, aportant més dinamisme i projecció a la galera, el producte tradicional cambrilenc per excel·lència. Una trentena de participants van prendre part en la primera ronda del Galera Challenge el passat 6 de febrer, on cadascun va demostrar les seves millors habilitats culinàries. Els concursants que han pres part del certamen provenen tant de Catalunya, Espanya o inclús d'altres països com Portugal o Suècia.
El dilluns 23 de febrer el Parc Samá acollirà la gran final amb els 8 escollits (7 finalistes i 2 suplents). El jurat tècnic seleccionarà els set primers finalistes i s’hi sumarà el vuitè aspirant del guanyador del concurs Cambrils Galera Challenge - Joves Cuiners, que se celebrarà el pròxim 20 de febrer. La final tindrà lloc a porta tancada, però serà televisada el pròxim 28 de febrer pel Canal Reus.
Funcionament del Galera Challenge Repsol
Parc Samà obrirà les portes per donar a conèixer qui serà el guanyador de la 1a edició de la Galera Challenge Repsol. El certament consisteix en una prova de dues hores en què els participants elaboraran deu racions amb la galera com a principal protagonista amb una degustació a cegues per part del jurat.
L'Eduard Xatruch, del restaurant Disfrutar (Barcelona) presidirà el jurat i l'hi acompanyaran altres xefs tant de Cambrils com d’arreu de la Costa Daurada. Els premis de la mà de Repsol consisteixen en un primer premi dotat en 3.000 € i un segon de 1.000 €. A més d’un tercer premi de la mà de la Cooperativa Agrícola de Cambrils.
