La Xatonada Popular del Vendrell se celebra des del 1985, sent un esdeveniment multitudinari que aplega ciutadans del municipi i d’altres localitats del Penedès en dos concursos populars d’elaboració de xató: el Concurs de Mestres Xatonaires i l’Exhibició de Xatonaires Infantils.
Per tant, el proper diumenge 22 febrer, a la Rambla, la Xatonada Popular del Vendrell celebrarà el seu 40è aniversari, una celebració que es va iniciar el passat 16 de gener amb la inauguració de l’exposició “De la Rambla al plat: 1986, origen d’una festa”, a la Sala polivalent del Portal del Pardo. La mostra recupera la història, els protagonistes i l’evolució d’una de les tradicions gastronòmiques més emblemàtiques del municipi. Un dels actes més especials i emotius de l’edició d’enguany serà el descobriment d’una placa dedicada a Paco Azuaga, impulsor de la Xatonada Popular i Mestre Xatonaire d’Honor.
El regidor de Fires, Christian Soriano, ha destacat que “aquesta festa popular serveix per promocionar i donar a conèixer un dels plats més típics de la gastronomia del Vendrell i, també, per ensenyar com les noves generacions aprenen a fer el xató”.