L’Hort de Cal Gallina acollirà dissabte 31 d’octubre, entre les 11.00 i les 13.00 h, un taller dedicat a l’aprofitament de les plantes silvestres a la cuina, una proposta que vol mostrar diferents usos gastronòmics d’aquestes espècies i, alhora, recuperar coneixements tradicionals vinculats al territori.
Cuina, plantes de tardor i coneixement tradicional
Durant la sessió, les persones participants podran descobrir noves receptes elaborades amb productes i plantes de tardor i aprendre com es poden utilitzar diverses parts de les plantes silvestres, com ara les fulles, les flors, els fruits, les arrels o les tiges, per preparar diferents elaboracions culinàries.
L’activitat anirà a càrrec de Berta Garriga, d’Arrels Voladores, i està organitzada pel Servei de Medi Ambient de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès.
Una oportunitat per descobrir l’Hort de Cal Gallina
A més del contingut gastronòmic, el taller permetrà conèixer l’Hort de Cal Gallina, un espai municipal que conserva els antics bancals on antigament es feien les sembres per produir planter. L’hort està situat a l’illa de cases delimitada pels carrers de Cal Bolet, d’Amàlia Soler i del General Cortijo, i el passeig de Rafael Soler.
L’accés a l’espai es fa pel carrer del General Cortijo, 25. Les persones interessades a participar-hi poden demanar més informació i formalitzar la inscripció prèvia a través del correu electrònic mediambient@vilafranca.org.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat