Torrelameu es converteix aquest diumenge, 28 de juny, en l’epicentre dels esmorzars de forquilla amb la celebració de la semifinal lleidatana de la Lliga del Porc i la Forquilla al Centre Cívic. La competició reunirà set cuiners i cuineres de diferents comarques de la plana i el Pirineu, en una jornada que també inclourà un esmorzar popular de galtes estofades amb patata obert a tots els assistents.
Impulsada pel Grup de Sanejament Porcí de Lleida i la consultora enogastronòmica Como Pomona, la Lliga compta amb el suport de BonÀrea i Carviresa, així com amb la col·laboració institucional de Gust de Lleida de la Diputació de Lleida i la Generalitat de Catalunya.
Aquesta semifinal reunirà noms com Isidre Codina (Bar Lídia de Lleida), Dani López Fernández (Can Manos d’Artesa de Lleida), Josep Canut (Sidreria Casa Pau d’Arties), Jaume Lázaro (Origen-Bar Piscines de Vallbona de les Monges), Ferran Accensi (Volta Plats de Benavent del Segrià), Gerard Balasch (Bar Tòfol de Lleida) i Eva Chica Carrillo (Txica de Xef dels Arcs).
El jurat estarà format per perfils destacats del món gastronòmic i comunicatiu com la sommelier i creadora de contingut Marta Clot, el periodista Albert Molins, el creador de contingut Jonathan Nuevo, la bloguera Dolors Mateu i el membre del col·lectiu Ben Entaulats de Térmens, Ramon Batarri.
La Lliga del Porc i la Forquilla va néixer al barri del Serrallo de Tarragona i culminarà amb la gran final catalana a Lleida, el 27 de setembre, dins la Fira de Sant Miquel, amb els tres millors de cada província.
L’organització destaca que l’objectiu és valorar els esmorzars de forquilla com a patrimoni gastronòmic català, tot reconeixent els establiments que mantenen viu aquest receptari tradicional. Enguany, a més, el jurat valorarà especialment l’ús de productes amb DOP i IGP catalanes.
Més enllà de la competició, la jornada manté un esperit festiu amb esmorzars populars que inclouran plats com mandonguilles amb calamar, botifarra amb seques o la tradicional cassola de tros.
Els àpats s’acompanyaran de pa, vins Carviresa de la DO Costers del Segre, refrescos i aigua. Els tiquets es poden adquirir a través dels portals oficials del certamen i Entràpolis.
La periodista Clàudia Raymat conduirà les diferents proves del circuit, entrevistant participants, jurat i públic per convertir cada cita en una autèntica celebració de la cultura gastronòmica catalana.