Torre-serona presenta la primera edició d’una fira dedicada a begudes fermentades i destil·lades, saludables i de proximitat

L’alcalde de Torre-serona i vicepresident de la Diputació de Lleida, Agustí Jiménez; el tècnic de projectes per afrontar el repte demogràfic, encarregat del desenvolupament i execució de projectes transversals com ‘Al poble hi ha de tot’ i de fires i fòrums, Manel Pellisé; el productor de cervesa artesana, Lluís Torrent, i el productor de Vedella Massot, Joan Carles Massot, han presentat aquest dilluns la 1a edició de ‘Ferments de la terra’, fira de les begudes fermentades i destil·lades, saludables i de proximitat, que se celebrarà a la pista poliesportiva del municipi de Torre-serona el dia 14 de juny.

Agustí Jiménez ha explicat que a la fira es podran trobar “una selecció cuidada de licors artesanals, cerveses de proximitat, vins amb caràcter i elixirs sorprenents, elaborats amb cura i respecte per les tècniques tradicionals però amb una mirada contemporània. Cada ampolla explica una història, cada glop ens connecta amb la terra i les mans que la treballen”.

Ha recordat que aquesta activitat s’emmarca en el projecte FIRRUM de ‘Al poble hi ha de tot’, una àrea des de la qual es promou la celebració de fires i fòrums compartint recursos entre municipis i amb l’objectiu d’impulsar esdeveniments amb segell de qualitat propi i amb els productes de proximitat com a protagonistes. “A través de FIRRUM s’ofereixen oportunitats per als productors i productores del territori, a més de crear accions dinamitzadores de l’economia als municipis”, ha afegit. Fins al moment s’han integrat en aquest projecte els municipis de la Granja d’Escarp, Sunyer, Torrebesses i Torre-serona.

Durant la jornada hi haurà tastets de maridatge de Vedella Massot comentats amb vins de proximitat; degustació de cadascun dels productors i expositors, i un vermut maridatge comentat amb embotits de proximitat i vermut artesanal. La jornada estarà amenitzada pel grup de teatre ‘Temàtica’.

Joan Carles Massot ha parlat del maridatge de productes que es farà entre els fermentats i la carn de vedella i ha destacat la qualitat d’un producte fresc com el que produeix la seva empresa. De la seva banda, Lluís Torrent ha explicat que “els fermentats s’aconsegueixen a través de l’agricultura que és la principal activitat del territori i si els transformem creem un valor afegit, i generem més riquesa, més economia i més ocupació”.

Manel Pellisé ha recordat que el projecte ‘Al poble hi ha de tot’ dinamitza el comerç dels micropobles a través d’una oferta dels productors que han de ser de proximitat i tenir una gran qualitat. “Per això, activitats com aquesta ajuden a que aquests productors puguin guanyar-se la vida”, ha dit.

Els productors que hi seran presents són: Vedella Massot (Agromassot); Elixirs de Ponent; Cerveses Torrent i 1640 (mestres cervesers catalans des de 1971); Celler Matallonga; Sake & Vermut ‘Seda Líquida’; Cervesa artesana NARIS; Cellers Mas d’en Roy; Cellers “Casa Patau”, i Licors ‘Shotest’.