Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
La gastronomia lleidatana pren protagonisme al Gastronomic Forum Barcelona de la mà de Gust de Lleida, que participa en aquesta edició amb una àmplia representació de productors, empreses agroalimentàries i consells comarcals de les terres de Lleida, el Pirineu i l’Aran. La primera jornada del saló ha permès reivindicar la qualitat i diversitat dels productes del territori davant dels professionals de la restauració i els visitants.
El diputat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú, ha estat present durant la jornada i ha recorregut els diferents espais de participació lleidatana. En aquest context, ha defensat el valor de posar en contacte directe els productors amb restauradors, distribuïdors i professionals de la gastronomia, i ha reivindicat la feina de pagesos, ramaders, cooperatives i empreses que fan possible aquesta oferta.
La participació de Lleida s’emmarca en una edició del Gastronomic Forum dedicada a ‘Revisitar la tradició’, un lema que connecta amb la voluntat de fer valdre el patrimoni gastronòmic i, alhora, mostrar la capacitat del sector per evolucionar. L’oli, el vi, la fruita, els lactis, la mel i les elaboracions artesanes han estat alguns dels productes presents en les diferents activitats.
Sis distintius lleidatans, protagonistes d’un tast
Un dels moments destacats ha tingut lloc a El Rebost de Catalunya, on s’ha celebrat el tast ‘El Gust de Lleida: territori i qualitat’. La proposta ha reunit sis productes i denominacions amb distintiu d’origen i qualitat: DO Costers del Segre, DOP Les Garrigues, DOP Pera de Lleida, DOP Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya, DOP Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya i IGP Torró d’Agramunt.
Jordi Verdú ha participat en aquesta activitat, que ha servit per presentar la varietat de productes certificats de les comarques lleidatanes. En acabar, també ha lliurat un lot de Gust de Lleida a la guanyadora del sorteig celebrat durant la passada Fira del Torró d’Agramunt.
El programa gastronòmic ha inclòs altres quatre propostes amb presència lleidatana. Tres Cadires, d’Arbeca, ha participat en un maridatge de postres i licors del territori; Mel Can Toni, de Seròs, ha format part d’una sessió dedicada a la mel; Foment Agrícola de les Garrigues, de Maials, ha presentat els usos dels fruits secs, i Vinya Els Vilars, d’Arbeca, ha participat en una activitat sobre la diversitat vitivinícola catalana.
Una àmplia representació de productors
La presència de Gust de Lleida s’estén al conjunt dels tres dies de la fira amb set productors agroalimentaris: Anècdota, de Montgai; Shotest, de Lleida; Càrniques del Pla, de Mollerussa; Fruits de Ponent, d’Alcarràs i Alcanó; Mel Can Toni, de Seròs; Foment Agrícola de les Garrigues, de Maials, i Fruita Blanch, de Lleida.
La representació es completa amb els productors que hi arriben de la mà dels consells comarcals. En aquesta primera jornada, les Garrigues, el Pallars Jussà i la Noguera, juntament amb el Conselh Generau d’Aran, han estat presents al saló.
Des de les Garrigues hi han participat Raig d’Arbeca, Oli Cometes, Vinya Els Vilars, Oli Cimal i Cuadrat Valley, principalment vinculats als sectors de l’oli i el vi. El Pallars Jussà ha comptat amb Es Pallarès, de Tremp, i Xolís del Pallars, d’Isona. La Noguera ha estat representada per Alemany 1879, d’Os de Balaguer, i La Vella Caravana, de Menàrguens. Pel que fa a l’Aran, el Conselh Generau ha donat visibilitat als productors Aran, Encantaran i Refu.
Al llarg de la tarda, Verdú ha aprofitat la visita per conèixer les propostes dels diferents participants i conversar amb els representants de les empreses agroalimentàries. També hi ha participat el Postureig de Lleida, que ha repartit les seves postuxapes amb Gust de Lleida entre els assistents.
Avui, presentació de la Guia Augusta 2027
La programació continuarà aquest dimarts amb un dels actes destacats de la participació lleidatana: la presentació de la Guia Augusta 2027, impulsada per Pep Nogué, que comptarà amb Jordi Verdú i amb el lliurament de reconeixements a restaurants de les comarques lleidatanes.
El Rebost de Catalunya també tornarà a tenir protagonisme amb nous tastos. Xolís del Pallars participarà en una proposta sobre productes carnis; la Cooperativa La Granadella-Degustus, Cuadrat Valley, Fruits de Ponent i Oli Anècdota protagonitzaran un tast d’olis; la Licoreria de la Segarra i Shotest participaran en una activitat sobre licors i destil·lats, i Plantes Aromàtiques de la Segarra serà present en una sessió dedicada a les plantes aromàtiques.
La jornada comptarà, a més, amb representants dels consells comarcals del Segrià, el Pallars Jussà i la Segarra, com del Conselh Generau d’Aran.
