El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, i el diputat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú, han visitat aquest dimarts Good Bio Foods, empresa lleidatana dedicada a l’elaboració de sucs i begudes funcionals, ecològiques i de proximitat.
La trobada, celebrada a l’Edifici TIC del Parc Agrobiotech de Lleida, on l’empresa té les seves oficines, ha permès conèixer de primera mà el seu projecte empresarial i model d’innovació, basat en la transformació de producte local —especialment la poma ecològica de Lleida— i en criteris d’economia circular. El projecte també incorpora una clara aposta per l’impacte social, a través de la col·laboració amb Sant Joan de Déu.
Durant la visita, Talarn i Verdú, acompanyats de l’assessora en Transformació Econòmica, Teresa Botargues, han mantingut una reunió de treball amb el gerent de Good Bio Foods, Asier Falcó, i la directora de Màrqueting i Comunicació, Romina Polo, que han presentat l’activitat de l’empresa i les seves diferents línies de producte.
Un dels principals eixos de Good Bio Foods és l’aprofitament de poma ecològica de Lleida per elaborar sucs monovarietals premsats en fred, sense aigua, sucres ni concentrats afegits. L’empresa també treballa amb fruita descartada per motius estètics, a la qual dona una nova sortida comercial, contribuint així a reduir el malbaratament alimentari en origen.
Aquest model d’aprofitament es completa amb la valorització dels subproductes generats durant el procés d’elaboració, com ara el bagàs de poma, reforçant l’aposta de la companyia per un model productiu més sostenible i circular.
Talarn ha assenyalat que “Good Bio Foods exemplifica com la innovació pot anar lligada al producte de proximitat i a la generació de valor al territori”. En aquest sentit, ha remarcat que transformar poma de Lleida, aprofitar fruita que quedaria fora dels circuits comercials per motius estètics i desenvolupar nous productes “és una manera de reforçar la cadena de valor agroalimentària i la pagesia del país”.
Good Bio Foods forma part de la xarxa Gust de Lleida, impulsada per la Diputació amb l’objectiu d’identificar, promocionar i donar projecció als productes agroalimentaris de les comarques de Lleida, l’Alt Pirineu i Aran.
En aquest sentit, Verdú ha destacat que “Gust de Lleida vol ser també un espai de connexió entre el sector primari, la indústria agroalimentària i el mercat”. El diputat ha posat en valor que empreses com Good Bio Foods “mostren les possibilitats que ofereix transformar aquí la nostra producció i convertir-la en nous aliments i begudes adaptats a les demandes dels consumidors”.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat