El diputat Òscar Martínez, l’alcalde de Bellaguarda, Olegari Alberich, el regidor i soci de la Cooperativa Olis Bellaguarda, Marc Freixenet, i el tècnic de desenvolupament rural i del sector agroalimentari, Andreu Mallada, han presentat aquest dimecres la 7a Mostra Gastronòmica de l’Oli i la Tòfona de Bellaguarda, que tindrà lloc diumenge, 22 de febrer, durant el matí. L’acte ha comptat amb la presència de la diputada Rosalia Carnicé.
Òscar Martínez ha ressaltat que “la Mostra és el millor aparador per a Bellaguarda, un esdeveniment anual que posa en valor els productes més emblemàtics del municipi i fomenta l’activitat econòmica per als productors locals”.
La Mostra —que disposarà de 16 parades interiors i 12 exteriors amb productes de proximitat— començarà a les 8.00 hores amb un esmorzar a la cooperativa, seguit d’una visita a les instal·lacions. Posteriorment, a les 10.00 hores, s’obrirà al públic la zona de l’Espai Mercat, a la sala polivalent i a l’exterior, amb productes gastronòmics locals.
A l’Espai Cuina, ubicat a l’obrador agroalimentari compartit Garrigues Altes, hi haurà:
- Un tast d’oli a càrrec de Marcel Vidal, membre del consell rector de la cooperativa i tastador oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya (10.30 hores).
-
Un showcooking i degustació d’oli i tòfona, a càrrec de Ramon Tudela, del restaurant No Rules (11.30 hores).
Com cada any, es celebrarà un concurs de gossos tofonaires locals, organitzat per sis productors de tòfona de Bellaguarda, a la partida Capdevila (12.30 hores), segons ha explicat Andreu Mallada. L’alcalde Olegari Alberich ha assenyalat que els campos regats han tingut millor rendiment, mentre que els que no tenen reg han tingut menys èxit. També ha recordat que municipis com la Granadella, Bovera i Vimbodí són reconeguts productors de tòfona.
Durant tota la jornada, a més del mercat de proximitat, hi haurà artesanies i foodtrucks, amb degustacions d’arròs de cérvol a càrrec de l’Associació Coto de caça Sant Marc, i la festa finalitzarà amb un vermut musical amb Estela i Nil (13.30 hores).
Per als més petits s’ha previst un espai infantil a la sala polivalent amb un concurs de dibuixos sobre l’oli i la tòfona (11.00 hores) i un taller infantil per elaborar crema de xocolata a l’oli, a càrrec de l’AMPA (12.00 hores).
Aquest any, la producció d’oli ha estat d’uns 240.000 litres, i la garrafa de 5 litres es ven a 40 €. A més, la passada edició va reunir aproximadament 5.000 visitants.