L’Ajuntament de Puigcerdà va presentar aquest passat dimarts en roda de premsa la 27a Festa del Trinxat amb algunes novetats i amb la intenció de donar-li un impuls turístic a aquest esdeveniment tan esperat pels amants de la cuina cerdana.
La principal novetat d’aquesta 27a edició, que ha sigut organitzada conjuntament per les regidories de Turisme i Festes, és la creació del concurs “Trinxat de l’Any”. Tal com ha explicat el regidor de Festes, Pol Ravetllat, en aquesta competició culinària es tindran en compte aspectes com el sabor i la textura, el cuinat de la rosta, l’originalitat, l’aspecte o l’emplatat.
En aquest cas, un jurat popular serà l’encarregat de designar el títol, dotat amb un trofeu i un pin que el restaurador guanyador podrà exhibir al seu establiment per promocionar tant el plat com la festa durant tot l’any.
Per altra banda, el tinent d’alcalde i regidor de Turisme, Francesc Armengol, ha anunciat que enguany, amb la intenció de fer més fluida l’entrada a l’esdeveniment, les portes s’obriran a partir de les 20.30h i el sopar donarà principi a les 21.00h.
Com és habitual, la Festa del Trinxat està tenint una gran acceptació entre locals i visitants. De fet, ja s’han venut més de 800 tiquets dels gairebé 1000 disponibles, així que les persones interessades a acudir encara trobaran places disponibles a algunes de les taules.
Recordem que el preu de les entrades, que es poden adquirir a l’oficina de Turisme de Puigcerdà, és de 30 €.
Des de l’Ajuntament de Puigcerdà volem agrair als més de 20 restaurants i pastissers participants, als espònsors i col·laboradors i a totes les persones que fan possible cada any que la principal mostra gastronòmica de la comarca es pugui portar a terme a la nostra Vila.