“Es tracta també de crear una cultura de la sostenibilitat i de conscienciar tant als equips perquè s’hi impliquin com d’educar als clients fent-los recomanacions, per exemple, per reciclar millor o tenir cura de l’entorn”, explica Violant Blanco, consultora pel desenvolupament i la gestió del turisme a Criteris, encarregada del projecte.
“El segell és un repte exigent però assumible que ens situa en la direcció cap a sostenibilitat real i efectiva”, remarca el president de l’associació, Miquel Gotanegra.
Valor afegit de la destinació
El nou segell se suma a la posada en marxa del distintiu ‘Roses et cuida’, que busca generar confiança entre els clients durant la pandèmia i que a hores d’ara ja té una seixantena d’empreses adherides.
L’entitat també va crear el segell “Gastronomia d’Origen”, que compta amb 34 restaurants adherits i que té com a objectiu potenciar els productes de proximitat.