Aquest matí s’ha fet una recepció institucional a l’Ajuntament de Granollers, a Sergi Martínez, arquitecte i xef del restaurant El Jardí de Can Figueres de Granollers, que ha obtingut un reconeixement internacional vinculat amb la Selecció Espanyola de Cuina de Competició, de la qual n’és vicepresident.
La Selecció Espanyola de Cuina de Competició és l’equip que representa Espanya en el circuit d’alta cuina de competició de WACS (World Association of Chefs Societies). Martínez forma part de l’equip que competeix i que ja ha rebut la Medalla de plata, en dues ocasions, a la semifinal europea de la competició mundialista Global Challenge Rimini (Itàlia 2023) i a la Culinary World Cup Luxemburg 2022.
L’equip, que compta en el lideratge de Sergi Martínez, es troba en una trajectòria ascendent, amb gran projecció internacional, escalant fins a la 3a posició del rànquing mundial. El proper repte és preparar-se per a disputar la IKA Culinary Olympics 2024.
