"Una nova etapa per a Xerta". Així han anunciat els responsables d'aquest estimat restaurant de Barcelona que tanca les portes. Xerta és un establiment situat al vestíbul de l'hotel Ohla Eixample, un local on se serveixen tapes i plats de gran nivell culinari.
"Xerta Restaurant ofereix a Barcelona una experiència gastronòmica inspirada en la cuina del Delta de l’Ebre, un territori on el mar, el riu i els arrossars defineixen profundament la seva identitat culinària", descriuen a la seva web. Era un establiment on s'apostava per la qualitat dels productes del Delta de l'Ebre: "peixos de llotja, marisc, arrossos i verdures de temporada".
Guardonat amb Estrella Michelin diversos anys
Era un restaurant on els seus responsables tractaven de buscar l'excel·lència a partir d'un equilibri entre tècnica, producte i sabor, donant lloc a una experiència culinària única i molt especial.
Precisament per això, Xerta havia estat guardonat durant molts anys amb una Estrella Michelin, concretament entre 2026 i 2024. Aquest any havia celebrat el seu dècim aniversari com a restaurant i ara diu adeu.
L'hotel on es troba canvia la seva proposta gastronòmica
El motiu del tancament l'han explicat a les seves xarxes socials. "El restaurant tanca per un canvi en la proposta gastronòmica de l'hotel on està ubicat, però la marca Xerta Catering segueix més viva que mai". I és aquí quan anuncien una nova etapa.
Ara la marca Xerta se centrarà per complet en el seu servei de càtering. Un càtering que es pot contractar per a tota mena d'ocasions especials ja sigui a casa, a un esdeveniment o una celebració important. "Continuem fent el que més ens agrada: cuinar, cuidar el producte i crear experiències al voltant d'una bona taula, ara portant la nostra cuina allà on vulgueu", afirmen.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat