Industrial Akroll ha acollit avui l’acte de presentació de 9a ruta gastronòmica Primavera de Tapes i del 36è Concurs de Cocteleria per a Joves Professionals Trofeu “Ciutat de L’Hospitalet”, que ha comptat amb la presència de l’alcaldessa, Núria Marín, i de la regidora de l’Àrea d’Ocupació, Empresa, Turisme i Economia Social, Rocío Ramírez.
La ruta Primavera de Tapes tindrà lloc del 22 al 25 d’abril, en el marc de les Festes de Primavera, i comptarà amb la participació de 26 establiments de la ciutat —entre bars, restaurants i cocteleries— que ens sorprendran amb propostes originals en format take away i delivery, o per consumir al local en funció dels horaris i de les restriccions decretades per la Generalitat de Catalunya. El preu de la tapa i consumició serà de 3,5 euros.
Una altra de les novetats que presenta l’edició d’enguany és que, atesa la situació actual en matèria de seguretat, no s’editaran fulletons en paper, sinó que tota la informació de ruta és pot descarregar online: https://lh-on.cat/documents/primaveradetapes2021.pdf.
També s’ha optat per prescindir de les bústies i les butlletes de votació a les millors creacions, i els restaurants guanyadors seran triats per mitjà de les publicacions que realitzin els comensals a través de la xarxa social Instagram.
L’acte també ha servit per presentar les novetats de la 36a edició del Concurs de Cocteleria per a Joves Professionals Trofeu “Ciutat de L’Hospitalet” —que organitza l’Ajuntament de L’Hospitalet amb la col•laboració del Club del Barman— i que aquest any, a causa de la Covid-19, ha hagut de modificar les fases de selecció dels concursants.
En aquesta edició hi han participat alumnes de dotze escoles d’hostaleria i joves professionals de Catalunya, que van haver de presentar un vídeo amb l’elaboració i explicació d’un còctel predinner (aperitiu) d’acord amb les bases establertes per la International Bar Association (IBA). A partir d’aquests vídeos, ja ha seleccionat els sis finalistes que participaran el pròxim diumenge, 25 d’abril, a la final, que tindrà lloc al restaurant d’aplicació del Centre de Formació d’Hostaleria de L’Hospitalet.
Ambdós actes, que se celebren cada any en el marc de les Festes de Primavera, recuperen la seva tradició a la ciutat de manera responsable i complint amb les mesures de seguretat, després que l’edició del 2020 s’hagués de suspendre a causa del confinament decretat per fer front a la crisi sanitària. La final s’emetrà en streaming a través del Facebook i l’Instagram de Dinamització Local.
Aquestes actuacions formen part de les accions que l’Ajuntament de L’Hospitalet du a terme per promoure i apropar l’oferta gastronòmica de qualitat als visitants de L’Hospitalet i posar en relleu l’oferta formativa que té el sector a la ciutat.
