La ‘Fira de l’Espàrrec’ de Gavà està a punt de complir 70 anys d’història, un aniversari que s’està celebrant amb la mateixa força de sempre, tot i que amb la mirada posada als reptes del futur. Aquest esdeveniment, que posa en valor l’espàrrec blanc i altres productes agrícoles de la regió, es duu a terme al cor del Parc Agrari de Gavà, un entorn envoltat de camps de carxofes, patates i espinacs.
Com cada any, la fira reunirà agricultors, xefs, polítics i veïns, tots ells amb l’objectiu de posar en relleu la riquesa agrària de Gavà i el seu espàrrec blanc, un dels productes més emblemàtics de la zona. La Fira se celebrarà del 2 al 4 de maig, i es preveu que aquesta edició sigui inoblidable per a tots els assistents.
Els desafiaments de l’agricultura local
Malgrat l’entusiasme, la situació no és del tot fàcil per als pagesos de Gavà. El novembre de 2024, la DANA va causar importants destrosses als cultius, i els efectes d’aquest fenomen climàtic encara es fan sentir al camp. Així i tot, els agricultors mantenen l’optimisme i esperen que, si el clima acompanya, la collita d’espàrrecs de 2025 sigui favorable.
Josep Panyella, president de l’Agropecuària de Gavà, ha mostrat la seva preocupació pel futur de l’espàrrec blanc. Malgrat la seva llarga tradició, el cultiu d’aquest producte podria estar en perill si no es troben solucions a llarg termini que assegurin la seva continuïtat. Panyella va explicar que l’espàrrec requereix una dedicació especial i un suport institucional que garanteixi que les noves generacions d’agricultors s’involucrin en el seu cultiu. “Si no hi ha un relleu generacional, aquest producte podria desaparèixer”, va afirmar.
L’alcaldessa de Gavà, Gemma Badia, s’ha compromès a reforçar el suport als agricultors, reconeixent els reptes que afronten i destacant les mesures que s’estan prenent per facilitar la relació entre els pagesos i les administracions.
‘Temps d’Espàrrecs’: un mes de celebració
Més enllà de la fira, Gavà també es prepara per a una edició del ‘Temps d’Espàrrecs’ que s’estendrà del 24 d’abril a l’11 de maig. Aquesta celebració gastronòmica i cultural té com a propòsit posar en valor l’espàrrec blanc, a més d’altres productes locals. Durant aquestes setmanes, la ciutat acollirà activitats per a tots els gustos: des de la Mostra Agrícola, on els pagesos presenten els seus productes, fins al GastroGavà, un esdeveniment culinari en què participaran una vintena de restaurants locals.
El ‘Temps d’Espàrrecs’ va néixer durant la pandèmia de COVID-19 com una manera de reactivar el turisme i el comerç local, i avui s’ha consolidat com una cita imprescindible per als amants de la gastronomia. A més, aquest any, Gavà forma part de la Capitalitat Gastronòmica de Catalunya 2025, la qual cosa afegeix encara més rellevància a la celebració.
Música i cultura per a tothom
La festa no es limita només als productes agrícoles, sinó que també comptarà amb una programació cultural destacada. Del 30 d’abril al 4 de maig, els concerts i actuacions musicals seran el complement perfecte per a la fira. Miki Núñez obrirà els concerts el 30 d’abril a la Torre Lluc.
El divendres 2 de maig, la plaça de Jaume Balmes serà l’escenari per a les actuacions de Rebeka Brown i Dj Borinot, mentre que el dissabte 3, Kiko Veneno, un dels grans noms de la música espanyola, pujarà a l’escenari.
Aquests concerts, sumats a les activitats tradicionals de la fira, garanteixen que la Fira de l’Espàrrec de Gavà sigui una cita ineludible per als veïns i els visitants que vulguin gaudir del millor ambient rural, gastronòmic i cultural.
